ليس من المستغرب أن يشمل الأكل الصحي الفواكه والخضروات. في الواقع ، تقول توصيات MyPlate أنه يجب علينا صنع نصف فواكه وخضروات طبقنا في كل وجبة. للبالغين ، هذا هو حوالي 2 1/2 كوب من الخضار و 2 كوب من الفاكهة يوميا. بالنسبة للأطفال ، سيلبي 1 1/2 كوب من الفاكهة و 1 1/2 كوب من الخضار احتياجاتهم اليومية.

أثناء التخطيط لوجباتك الأسبوعية ، قد يبدو هذا مربكا خاصة إذا كان لديك شخص صعب الإرضاء في تناول الطعام في منزلك. فيما يلي بعض النصائح لجعل الفواكه والخضروات جزءا ممتعا من كل وجبة.

1. امزجها – اختر مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات للشراء كل أسبوع. الأصناف الطازجة والمعلبة والمجمدة كلها مغذية. عند التسوق لشراء الفواكه المعلبة ، اختر تلك المعبأة في الماء بدلا من الشراب. فيما يلي بعض الأمثلة على مجموعات الفاكهة والخضروات التي يبلغ سعرها 10 دولارات أو أقل.
2. اعمل الخضار في مفضلات عائلتك. سواء كان المعكرونة والجبن أو البيتزا أو الفلفل الحار ، هناك دائما مجال لتعزيز الخضروات.

• أضف الخضار المشكلة المجمدة أو البروكلي إلى المعكرونة خلال آخر 3 دقائق من وقت الطهي.
• ضعي البيتزا بأوراق السبانخ والطماطم المفرومة والفلفل.
• عزز نكهة الفلفل الحار وتغذيته بالفلفل المفروم أو الجزر المبشور.

3. لا تنسى الإفطار! ابدأ يومك بشكل صحيح مع الفواكه والخضروات.

• قدمي الفاكهة الطازجة أو المعلبة كطبق جانبي للإفطار ، بسرعة وسهولة!
• العصائر هي طريقة ممتعة لعمل الفاكهة في وجبة الإفطار التي يميل الأطفال إلى الاستمتاع بها. فيما يلي وصفة لعصائر الفاكهة اللذيذة والسهلة.
• في الصباح المزدحم ، تناول وجبة الإفطار جاهزة في الفريزر! اصنع الإفطار مسبقا بوريتو جاهزة في أي وقت من الأوقات وتشمل الخضار. قدمي الفاكهة على الجانب وأنت في طريقك إلى يوم صحي.

4. نحن لسنا بعيدين عن موسم النمو هنا في ولاية أيوا. عندما تكون الفواكه والخضروات في موسمها في منطقتك ، فمن المحتمل أن تكون في ذروة نكهتها وأقل سعر.

لمزيد من النصائح حول تلبية احتياجات عائلتك من الفاكهة والخضروات ، تحقق من هذا الفيديو!