Ich bin dafür, die Menge an Gemüse in der Ernährung zu erhöhen. Gemüse liefert Nährstoffe, die wir aus anderen Lebensmitteln nicht bekommen können, und es ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen. Ich denke auch, dass Tiefkühlgemüse ein großartiges Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Sie werden in der Regel direkt nach der Ernte schockgefroren, sodass sie möglicherweise mehr Nährstoffe enthalten als frisches Gemüse, das lange Zeit durch das Land gereist ist. Manchmal sind sie billiger als frisches Gemüse, und sie sind bereits gereinigt und zubereitet.

Vor einigen Jahren begannen die Hersteller, Tiefkühlgemüse zu verkaufen, das in der Tüte, in der sie verkauft werden, in der Mikrowelle erhitzt werden kann. Mikrowellen-Dampfbeutelgemüse soll eine gesunde Lösung für diejenigen sein, die ihre Gemüseaufnahme erhöhen möchten, ohne auf Bequemlichkeit zu verzichten. Diese „Dampfgarer“ sind so beliebt geworden, dass es schwierig ist, gefrorene Gemüsebeutel zu finden, die keine „Dampfgarer“ sind.

Ich verstehe einfach nicht, warum diese so beliebt sind!

1) Sie sind teurer. Eine Unze gefrorenes gemischtes Gemüse in den Dampfbeuteln in Zentral-Iowa kostete zwischen 0,10 und 0,14 US-Dollar pro Unze. Während das gleiche Essen in einer einfachen Plastiktüte 0,08 bis 0,09 Unzen kostete. (Manchmal kosteten die Taschen das gleiche, aber die „Dampfer“-Taschen hatten nur 3/4 so viel wie die einfachen Beutel).

2) Ich kann nicht erkennen, dass sie viel Zeit sparen oder Geschirr spülen.

ein. Der Vorteil von Tiefkühltüten mit Gemüse war schon immer, dass man genau das herausnehmen konnte, was man brauchte, und den Rest wieder in den Gefrierschrank legen konnte. Bei „Steamer“-Beuteln müssen Sie den ganzen Beutel garen, um den Dampfgareffekt zu erzielen. Ich denke, das führt zu verschwendetem Gemüse.
b. Wenn Sie das Gemüse nicht in der Plastiktüte servieren, müssen Sie immer noch einen Behälter schmutzig machen.

Ich koche Tiefkühlgemüse ohne die Hilfe dieser speziellen Verpackung. Alles, was Sie brauchen, ist eine mikrowellengeeignete Servierschüssel und eine gewöhnliche Plastikfolie oder ein mikrowellengeeigneter Behälter mit Deckel. Ich gebe etwa eine Tasse Gemüse pro Person in die Schüssel, füge etwa 1 Esslöffel Wasser hinzu, decke zu und koche auf hoher Stufe 2-5 Minuten, je nachdem, wie viel in der Schüssel ist. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie viel Zeit benötigt wird, beginnen Sie mit zwei Minuten. Kochen Sie das Gemüse jeweils eine Minute lang, bis es heiß ist.

Bevor Sie auf den Trend der Dampfbeutel aufspringen, vergleichen Sie unbedingt den Preis pro Unze und überlegen Sie, ob Sie dadurch wirklich Zeit sparen.