Tôi là tất cả để tăng lượng rau trong chế độ ăn uống. Rau cung cấp chất dinh dưỡng mà chúng ta không thể nhận được từ các loại thực phẩm khác cộng với chúng có lượng calo thấp và nhiều chất xơ. Tôi cũng nghĩ rằng rau đông lạnh là một giá trị tuyệt vời. Chúng thường được đông lạnh nhanh ngay sau khi được hái, vì vậy chúng có thể có nhiều chất dinh dưỡng hơn các loại rau tươi đã dành một thời gian dài đi du lịch khắp đất nước. Đôi khi chúng rẻ hơn rau quả tươi, và chúng đã được làm sạch và chuẩn bị.

Một vài năm trước, các nhà sản xuất đã bắt đầu bán rau đông lạnh có thể được cho vào lò vi sóng trong túi mà họ được bán. Rau túi hơi nước trong lò vi sóng được cho là một giải pháp lành mạnh cho những ai muốn tăng lượng rau ăn mà không phải hy sinh sự tiện lợi. Những “nồi hấp” này đã trở nên phổ biến đến mức khó có thể tìm thấy những túi rau đông lạnh không phải là “nồi hấp”.

Tôi chỉ không hiểu tại sao những thứ này lại phổ biến như vậy!

1) Chúng đắt hơn. Một ounce rau trộn đông lạnh trong túi hấp ở trung tâm Iowa có giá từ 0,10 đến 0,14 đô la một ounce. Trong khi cùng một loại thực phẩm trong túi nhựa trơn có giá $ 0,08-0,09 ounce. (Đôi khi các túi có giá như nhau, nhưng túi “hấp” chỉ có 3/4 so với túi thường).

2) Tôi không thể thấy rằng họ tiết kiệm nhiều thời gian hoặc tiết kiệm rửa bát.

một. Ưu điểm của túi rau đông lạnh luôn là bạn có thể lấy ra những gì bạn cần và đặt phần còn lại vào tủ đông. Với túi “hấp”, bạn phải nấu cả túi để có được hiệu ứng hấp. Tôi nghĩ rằng điều này dẫn đến lãng phí rau còn sót lại.
b. Trừ khi bạn phục vụ rau trong túi nhựa, bạn vẫn phải làm bẩn hộp đựng.

Tôi nấu rau đông lạnh mà không cần sự trợ giúp của bao bì chuyên dụng này. Tất cả những gì cần làm là một bát phục vụ an toàn cho lò vi sóng và một số bọc nhựa thông thường hoặc hộp đựng an toàn cho lò vi sóng có nắp đậy. Tôi cho khoảng một chén rau mỗi người vào bát, thêm khoảng 1 muỗng nước, đậy nắp và nấu ở nhiệt độ cao 2-5 phút, tùy thuộc vào số lượng trong bát. Nếu bạn không chắc chắn cần bao nhiêu thời gian, hãy bắt đầu từ hai phút. Tiếp tục nấu rau thêm một phút mỗi lần cho đến khi nóng.

Trước khi bạn nhảy vào xu hướng túi hấp, hãy chắc chắn rằng bạn so sánh giá mỗi ounce và suy nghĩ về việc liệu nó có thực sự giúp bạn tiết kiệm thời gian hay không.