Una de las principales recomendaciones para ahorrar dinero en alimentos es prepararlos usted mismo. Como dietista y madre de cuatro hijos, preparar la comida en casa ha sido esencial… para ahorrar dinero y para una alimentación saludable. Esto no significa que nunca comamos fuera o compremos alimentos precocinados, pero cuando hacemos parte o toda la preparación de alimentos en casa, estamos devolviendo dinero a nuestro bolsillo.

Trato de mirar con anticipación nuestro horario y averiguar qué días de la semana tengo tiempo para preparar la comida… ya sea toda la comida o solo una parte de ella. Luego decido qué voy a cocinar en esos días y sigo el plan. Poco a poco, he podido aumentar mis ‘días de cocina’.

Una noche de esta semana hice pizza casera para la cena. Mientras se horneaba, preparé una tanda de sopa para comer la noche siguiente cuando íbamos a estar corriendo sin tiempo para cocinar… Dos comidas hechas por el tiempo de una. La semana pasada hice una cazuela GRANDE… suficiente para comer 2 veces esa semana y congelar la mitad para otro momento. ¡Cocine una vez, coma dos veces!

Además de ahorrar dinero cuando lo cocino yo mismo, puedo hacerlo más saludable. Puedo reducir la sal o dejarla por completo, reducir la cantidad de ingredientes ricos en grasa como crema agria, queso, mantequilla o margarina o sustituirlos por una versión baja en grasa de ese ingrediente, usar productos integrales como arroz integral instantáneo en lugar de pasta blanca integral, etc.

Si tiene algún consejo de comida rápida, me encantaría escucharlo. — contribución de Renee Sweers