L’une des principales recommandations pour économiser de l’argent alimentaire est de le préparer vous-même. En tant que diététiste et mère de quatre enfants, préparer les aliments à la maison a été essentiel… pour économiser de l’argent et pour manger sainement. Cela ne signifie pas que nous ne mangeons jamais au restaurant ou que nous n’achetons jamais d’aliments prêts-à-servir, mais lorsque nous préparons une partie ou la totalité des aliments à la maison, nous remettons de l’argent dans nos poches.

J’essaie de regarder à l’avance notre emploi du temps et de déterminer quels jours de la semaine j’ai le temps de préparer la nourriture… que ce soit tout le repas ou seulement une partie. Ensuite, je décide de ce que je vais cuisiner ces jours-là et je m’en tiens au plan. Petit à petit, j’ai pu augmenter mes « journées de cuisine ».

Un soir de cette semaine, j’ai fait une pizza maison pour le dîner. Pendant la cuisson, j’ai préparé un lot de soupe à manger le lendemain soir lorsque nous allions être en fuite sans avoir le temps de cuisiner… deux repas faits pour le temps d’un. La semaine dernière, j’ai fait une GRANDE casserole… assez pour manger 2 fois cette semaine-là et en congeler la moitié pour une autre fois. Cuisinez une fois, mangez deux fois !

En plus d’économiser de l’argent lorsque je le cuisine moi-même, je peux le rendre plus sain. Je peux réduire le sel ou le laisser complètement de côté, réduire la quantité d’ingrédients riches en matières grasses comme la crème sure, le fromage, le beurre ou la margarine ou remplacer une version faible en gras de cet ingrédient, utiliser des produits à grains entiers comme le riz brun instantané au lieu de pâtes blanches à grains entiers, etc.

Si vous avez des conseils de repas rapides, j’aimerais les entendre. — contribution de Renee Sweers