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Pizza aux fruits

Serves

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8

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1 wedge

Ingredients

  • 1 gros blanc d’œuf
  • 1/4 tasse huile (canola ou végétale)
  • 1/4 tasse cassonade (bien tassée)
  • 1/3 tasse farine tout usage
  • 1/4 cuillère à café cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1 tasse Gruau à cuisson rapide, non cuit
  • Aérosol de cuisson antiadhésif
  • 3 onces fromage à la crème sans gras, ramolli
  • 1/2 récipient (6 onces) yogourt à la vanille sans gras
  • Fruits pour garnir la pizza

Instructions

  1. Préchauffer le four à 375 °F.
  2. Utilisez un bol à mélanger moyen pour battre le blanc d’œuf jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Ajouter l’huile et le sucre. Battre jusqu’à consistance lisse.
  3. Mélanger la farine, la cannelle et le bicarbonate de soude dans un petit bol. Ajouter au mélange de sucre. Incorporer les flocons d’avoine.
  4. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et vaporiser d’un enduit à cuisson. Étaler la pâte en un cercle de 9 pouces.
  5. Cuire au four environ 12 minutes. La croûte commencera à gonfler mais n’a pas l’air cuite. Retirer du four et laisser refroidir environ 20 minutes. La croûte continue de cuire en refroidissant.
  6. Mélanger le fromage à la crème et le yogourt dans un petit bol jusqu’à consistance lisse. Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
  7. Transférer la croûte dans une assiette de service. Étaler le mélange de fromage à la crème sur la croûte. Disposer les fruits sur le dessus.
  8. Couper en quartiers et servir ou réfrigérer jusqu’à 2 heures (couvert et non coupé).

Tips

N’importe quelle variété de fruits frais fonctionnera ou utilisera des fruits en conserve comme l’ananas ou les mandarines.

Trempez les fruits qui brunissent après avoir été coupés dans le jus de citron et égouttez-les bien avant de les ajouter à la pizza. Cela fonctionne pour les bananes, les pommes, les pêches ou les poires.

Utilisez du yaourt aromatisé au lieu de la vanille pour varier la couleur et les saveurs.

Regardez comment faire une pizza aux fruits.

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Nutrition Facts

8 Servings Per Recipe
Serving Size: 1 wedge
Amount Per Serving

Calories 180

 
% Daily Value*
Total Fat 8g
10%
Saturated Fat 0.5g
3%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 130mg
6%
Total Carbohydrates 25g
9%
Dietary Fiber 1g
4%
Total Sugars 12g
 
Includes 7g Added Sugars
14%
Protein 5g
 
Vitamine d 0mcg
0%
Calcium 69mg
6%
Fer 1mg
6%
Potassium 182mg
4%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.