لدي ذكريات جميلة عن الطبخ والخبز مع أمي عندما كنت طفلا. تتضمن بعض ذكرياتي المفضلة في المطبخ خبز الكعك والبسكويت ، وصنع جيلي البرقوق الشاطئي محلي الصنع مع الفاكهة التي نختارها يدويا من الشاطئ. كوني واحدا من أربعة أطفال ، فإن قضاء الوقت مع أمي في المطبخ سمح بالجودة مرة واحدة ، والآن بعد أن أصبح لدي أطفال ، أرى مدى قيمة هذا الوقت.

قد يبدو التواجد في المطبخ مع الأطفال الصغار مهمة شاقة ، لكنني وجدت مجموعة متنوعة من الطرق لتضمين فتياتي (5 سنوات و 21 شهرا) أثناء الطهي والخبز. يحب طفلي البالغ من العمر خمس سنوات الحلويات ، لذا في أي وقت أقوم فيه بسحب لوازم الخبز من المخزن ، تأتي مع كرسي مطبخها للمساعدة. يمكنها المساعدة في الكثير من المهام الآن بعد أن كبرت ، والتي كانت ممتعة للمساعدة في البناء على مهاراتها في الطهي. لقد عملنا على قياس المكونات الجافة والرطبة ، وتكسير البيض ، وبشر الجبن والخضروات ، وغرف المكونات المختلطة في أواني الكعك وعلى صفائح الخبز. تعد قراءة الوصفات معا طريقة رائعة لممارسة الأرقام وتعلم كلمات جديدة. لقد وجدت أيضا أنها ستكون أكثر ميلا إلى المغامرة في تجربة الأطعمة الجديدة عندما تشارك في ما نصنعه وتساعد في إعداد الوصفات. بعض الوصفات المفضلة لدينا والتي تتضمن مهام متعددة مناسبة للعمر بالنسبة لها هي: كب كيك الشوكولاتة المفاجأة ، فطائر الكوسة برقائق الشوكولاتة وبيتزا الفاكهة.

ابنتي الصغرى خجولة من عمر عامين وتريد أن تفعل كل شيء مثل أختها الكبرى. بما في ذلك أثناء الخبز والطهي يمكن أن تصبح فوضوية جدا! لإبقائها مستمتعة ، غالبا ما أعطيها بعض الأوعية والملاعق مع المكونات المتبقية لقياسها وتحريكها بمفردها. قد لا يبدو الأمر كثيرا ، لكنه يساعد على التنسيق بين اليد والعين ووضع الأساس لمهارات الطهي الأساسية. تحقق من هذا الفيديو الرائع للحصول على نصائح إضافية حول كيفية تضمين الأطفال من جميع الأعمار في إعداد الطعام والطهي.

نظرا لأن الطهي مع الأطفال الصغار يمكن أن يكون فوضويا بعض الشيء ، فمن المفيد مراعاة الوقت الإضافي لإعداد الوصفات والتنظيف. حتى في الأيام التي لا يرغب فيها أطفالي في المساعدة ، فإن وجودهم في المطبخ أثناء سرد ما أفعله لا يزال يوفر لهم فرصا للتعلم. أحببت قضاء الوقت مع أمي في المطبخ وآمل أنه من خلال تضمين بناتي عند إعداد الوصفات وإعدادها ، فإنني أخلق تلك الذكريات الأساسية معهم أيضا!