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¿Qué recetas son aptas para diabéticos?


| Jody Gatewood

Nuestro Spend Smart. Come inteligentemente. El equipo a menudo recibe la solicitud de marcar cuáles de nuestras recetas son «aptas para diabéticos». Queremos compartir por qué esto no es algo que hacemos.

Un patrón de alimentación saludable para las personas con diabetes es similar al de la población general: frutas, verduras, cereales integrales, proteínas magras y productos lácteos bajos en grasa. Apto para diabéticos no tiene una definición formal, pero se supone que las personas buscan recetas bajas en carbohidratos. Las personas con diabetes deben ser más conscientes de la cantidad de carbohidratos que comen y beben en las comidas y refrigerios para ayudar a mantener un nivel estable de azúcar en la sangre (o glucosa en la sangre). Comer demasiados carbohidratos, que se descomponen en glucosa, puede hacer que su nivel de glucosa en la sangre se dispare. Sin embargo, la cantidad adecuada de carbohidratos que las personas con diabetes deben comer en las comidas y refrigerios variará según la persona. Esto puede verse afectado por varias cosas, incluido el tamaño de la persona, su nivel de actividad y qué más ha consumido durante el día. Una receta que podría no ser la mejor para una persona podría estar bien para otra. Además, las personas con diabetes podrían comer una cantidad menor de un alimento con alto contenido de carbohidratos y aún así mantener su glucosa en la sangre.

Todas nuestras recetas tienen una etiqueta de información nutricional, que proporciona información sobre una variedad de nutrientes en los alimentos. Esto permite a las personas con diabetes u otras afecciones de salud determinar qué recetas satisfarán mejor sus necesidades. Para obtener más información sobre cómo leer la etiqueta de información nutricional, vea nuestro video Cómo leer la etiqueta de los alimentos . Para obtener información confiable sobre la diabetes, hable con su proveedor de atención médica o visite el sitio web de la Asociación Americana de la Diabetes.


Jody Gatewood

Jody Gatewood is a Registered Dietitian who enjoys spending time in the kitchen baking and preparing meals for her family. She does lots of meal planning to stay organized and feed her family nutritious meals.

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