Chi tiêu của chúng tôi thông minh. Ăn uống thông minh. Nhóm thường nhận được yêu cầu đánh dấu công thức nấu ăn nào của chúng tôi là ‘thân thiện với bệnh tiểu đường’. Chúng tôi muốn chia sẻ lý do tại sao đây không phải là điều chúng tôi làm.

Một mô hình ăn uống lành mạnh cho những người mắc bệnh tiểu đường tương tự như dân số nói chung: trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc và sữa ít béo. Thân thiện với bệnh tiểu đường không có định nghĩa chính thức, nhưng người ta cho rằng mọi người đang tìm kiếm công thức nấu ăn ít carbohydrate hơn. Những người mắc bệnh tiểu đường cần chú ý hơn đến việc họ ăn và uống bao nhiêu carbohydrate trong bữa ăn và đồ ăn nhẹ để giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định (hoặc đường huyết). Ăn quá nhiều carbohydrate, được phân hủy thành glucose, có thể khiến lượng đường trong máu của họ tăng đột biến. Tuy nhiên, lượng carbohydrate phù hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường ăn trong bữa ăn và đồ ăn nhẹ sẽ thay đổi theo từng người. Điều này có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều thứ khác nhau bao gồm kích thước của người, mức độ hoạt động của họ và những gì khác họ đã tiêu thụ trong ngày. Một công thức có thể không tốt nhất cho người này có thể tốt cho người khác. Ngoài ra, những người mắc bệnh tiểu đường có thể ăn một lượng nhỏ thực phẩm carbohydrate cao hơn và vẫn có thể duy trì lượng đường trong máu.

Tất cả các công thức nấu ăn của chúng tôi đều có nhãn Thành phần dinh dưỡng, cung cấp thông tin về nhiều chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Điều này cho phép những người mắc bệnh tiểu đường, hoặc các tình trạng sức khỏe khác, xác định công thức nấu ăn nào sẽ đáp ứng tốt nhất nhu cầu của họ. Để tìm hiểu thêm về cách đọc nhãn Thông tin dinh dưỡng, hãy xem video Đọc nhãn thực phẩm của chúng tôi. Để biết thông tin đáng tin cậy về bệnh tiểu đường, hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn hoặc truy cập trang web của Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ.