Il y a quelques années, j’ai écrit sur une recette de flocons d’avoine cuits au four que la grand-mère de mon mari avait partagée avec moi. Cette année-là, il a fait un excellent petit-déjeuner de vacances pour notre famille. Cette recette a fait son chemin vers notre table à plusieurs reprises et de différentes manières depuis lors. Après beaucoup d’essais et d’erreurs, nous avons maintenant notre recette du mois de décembre pour cette année – Muffins à l’avoine au four.

Cette recette est tout aussi délicieuse, nutritive et satisfaisante que l’original. Cependant, nous avons apporté quelques changements. Tout d’abord, le mélange de flocons d’avoine est cuit dans des moules à muffins. Cela rend les restes faciles à congeler et à réchauffer pour les matins chargés. Ensuite, nous avons conservé une partie de la cannelle et du sucre pour saupoudrer sur les muffins à l’avoine cuits au four. Cela garantit que la délicieuse saveur de sucre à la cannelle frappe d’abord vos papilles gustatives. Enfin, nous réduisons la quantité de certains ingrédients, ce qui permet d’éviter le gaspillage alimentaire.

Vous pouvez les faire cuire aujourd’hui et les mettre au congélateur. Lorsque vous vous trouvez au milieu d’une matinée de vacances chargée, sortez-les simplement du congélateur, réchauffez-les au micro-ondes et servez-les pour un petit-déjeuner parfait. Jouir!