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Süßkartoffel-Burritos
Unser Oktober-Rezept des Monats ist hier mit besonderem Dank an Jodys Familie. Normalerweise muss sich meine Familie damit abfinden, immer wieder das Gleiche zu essen, wenn ich ein Rezept teste. Aber für Süßkartoffel-Burritos haben Jody und ihre Familie sie zuerst ausprobiert und dann das Rezept an mich weitergegeben. Als ich diese Burritos zum ersten Mal probierte, wusste ich, dass wir einen Gewinner hatten. Süßkartoffel-Burritos enthalten zwei meiner Lieblingszutaten zum Kochen – Süßkartoffeln und schwarze Bohnen.
Austausch von Proteinquellen in Rezepten
Im August schrieb ich einen Blog über „Tipps zur Essensplanung für einfache und gesunde Mahlzeiten“. In dem Blog habe ich erwähnt, dass die „Themen“, die ich bei der Essensplanung verwende, darin bestehen, jeden Abend ein anderes Proteinnahrungsmittel aufzunehmen. Ich verwende Rind, Schwein, Huhn, Fisch und dann einen Abend, der vegetarisch ist. Auf diese Weise helfe ich meiner Familie, die Arten von Proteinnahrungsmitteln, die wir essen, zu variieren.
Schauen Sie sich die Wissenschaft der Elternschaft an
Wie viele von Ihnen wissen, bin ich Vater von drei Kindern. Dieses Jahr sind sie im Kindergarten, in der 3. Klasse und in der 5. Klasse. Der Start in ein neues Schuljahr ist immer eine Herausforderung mit neuen Routinen, neuen Lehrern und dem Treffen neuer Freunde. Da mein Jüngster dieses Jahr in den Kindergarten geht, wurde ich an all die Herausforderungen erinnert, mit denen meine beiden älteren Kinder konfrontiert waren, als sie in die Schule kamen. Ein Kind weigerte sich, in der Schule am Lesen teilzunehmen, und das andere wollte in der Schule nicht auf die Toilette gehen. Alle meine drei Kinder waren am Ende eines jeden Kindergartentages absolut erschöpft. Erschöpfung führt zu schwierigen Situationen zu Hause. Wenn ich Momente habe, in denen ich nicht weiß, wie ich mit einer Situation umgehen soll, wende ich mich entweder an meine Familie oder an das Internet, um Hilfe zu erhalten.
Was brauche ich wirklich?
Kürzlich hat mein Sohn gefragt, ob wir eine Heißluftfritteuse bekommen können. Er sieht und hört, wie die Leute über all die Dinge sprechen, die sie in ihren Heißluftfritteusen zubereiten, und möchte an der Party teilnehmen! Und im letzten Jahr habe ich darüber diskutiert, ob ich mir einen Instant Pot zulegen sollte. Wenn ich mich jedoch in meiner Küche umsehe, stelle ich fest, dass ich nicht wirklich einen Platz habe, um diese Gegenstände unterzubringen. Und wenn ich darüber nachdenke, brauche ich diese Gegenstände wirklich, um Essen für meine Familie zuzubereiten? Möchte ich mein Geld dafür ausgeben? Ich weiß, dass einige Leute ihre Instant-Töpfe und Heißluftfritteusen lieben, während andere keine Notwendigkeit dafür sehen. Es bedeutet nicht, dass ein Weg richtig oder falsch ist. Jeder hat andere Dinge, die für ihn nützlich sind.
