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Im August schrieb ich einen Blog über „Tipps zur Essensplanung für einfache und gesunde Mahlzeiten“. In dem Blog habe ich erwähnt, dass die „Themen“, die ich bei der Essensplanung verwende, darin bestehen, jeden Abend ein anderes Proteinnahrungsmittel aufzunehmen. Ich verwende Rind, Schwein, Huhn, Fisch und dann einen Abend, der vegetarisch ist. Auf diese Weise helfe ich meiner Familie, die Arten von Proteinnahrungsmitteln, die wir essen, zu variieren.
Es gibt viele vegetarische Rezepte, aber heute wollte ich Ihnen mitteilen, wie ich ein vegetarisches Rezept mache, wenn das, was ich ursprünglich machen möchte, Fleisch erfordert. (Wenn ich Fleisch sage, beziehe ich mich auf alles, was ein tierisches Protein ist.)
Protein ist ein wichtiger Bestandteil einer guten Ernährung und Fleisch ist eine ausgezeichnete Proteinquelle. Wenn ich also Fleisch aus einem Rezept entferne, möchte ich sicher sein und es durch eine andere Proteinquelle ersetzen. Einige andere Proteinquellen, die ich verwende, sind Eier, Milchprodukte, Bohnen, Erbsen und Linsen. Tofu wäre ein weiterer guter Ersatz für Fleisch.
Bohnen, Erbsen und Linsen eignen sich gut als Ersatz für Fleisch in Suppen und Aufläufen. Bohnen eignen sich auch gut für Nudelgerichte. Ich verwende eine 15-Unzen-Dose Bohnen anstelle von einem Pfund Fleisch.
Hüttenkäse ist reich an Proteinen und ich verwende ihn in gefüllten Nudelschalen, um Protein hinzuzufügen.
Tofu ist ein guter Ersatz für Gerichte, bei denen Fleisch mariniert werden muss. Die Marinade hilft, den Tofu zu würzen. Eine 16-Unzen-Packung Tofu könnte anstelle von einem Pfund Fleisch verwendet werden.
Wenn Sie versuchen möchten, einige Rezepte vegetarisch zuzubereiten, finden Sie hier zwei Spend Smart. Essen Sie intelligent. Rezepte, die Tipps geben, wie man Bohnen anstelle von Fleisch verwendet.
