Vor ein paar Wochen erwähnte ich, dass ich in meiner Kindheit selten Fisch gegessen habe. Fisch ist jedoch ein Favorit meiner Kinder. Normalerweise essen wir es einmal pro Woche zum Abendessen.

Sie fragen sich vielleicht, ob ich mir Sorgen mache, dass meine Kinder Quecksilber in den Fischen ausgesetzt sind, die ich ihnen füttere. Die Antwort ist nein, weil ich Fisch wähle, den die EPA und FDA als sicher eingestuft haben, darunter Kabeljau, Seelachs, Lachs und Tilapia. Diese Tabelle enthält großartige Ratschläge zu den geeigneten Fischarten und -mengen für Kinder und schwangere Frauen. Für Kinder ab 2 Jahren ist es unbedenklich, ein oder zwei Portionen Fisch pro Woche zu essen. Der Verzehr von Fisch kann sogar lebenslange gesundheitliche Vorteile haben. Dazu gehören die Gehirnfunktion und die Prävention chronischer Krankheiten.

Das Hinzufügen von Fisch oder anderen Lebensmitteln zum Menü zu Hause kann schwierig sein. Familienmitglieder jeden Alters fühlen sich mit neuen Lebensmitteln möglicherweise nicht wohl. Hier sind einige der Dinge, die ich versuche:

• Bleiben Sie auf lange Sicht dabei. Je mehr sie das Essen sehen, desto wahrscheinlicher ist es, dass sie es probieren (und mögen). Es kann Wochen, Monate oder Jahre dauern, aber sie werden es schließlich versuchen.
• Servieren Sie es mit anderen Dingen, die sie mögen. Lieblingsbeilagen können ein neues Essen ansprechender machen. * Servieren Sie es als Teil eines gemischten Gerichts. Unsere Fisch- und Nudelpfanneist eine großartige Möglichkeit, Fisch mit anderen leckeren Lebensmitteln zu kombinieren, die Ihre Familienmitglieder mögen könnten.

Versuchen Sie, Fisch zu Ihrem Wochenmenü hinzuzufügen. Lassen Sie uns wissen, wie es läuft!