Mon engagement à donner à mes enfants moins de collations préemballées cet été m’a fait beaucoup réfléchir aux étiquettes alimentaires et à l’impact qu’elles ont sur nos choix alimentaires. J’ai fait un meilleur travail en fournissant à mes enfants des collations qui n’ont pas du tout d’étiquette – comme des fruits et légumes frais. Mais, il est difficile d’éviter les aliments dans les emballages. Par exemple, nous mangeons des noix emballées dans un sac, du fromage que j’ai coupé en cubes dans un gros bloc, du yaourt dans un récipient en plastique et des céréales dans une boîte. Tous ces emballages ont des étiquettes et toutes les étiquettes peuvent avoir un impact sur mes choix alimentaires.

Certaines étiquettes sont assez simples – me disant essentiellement ce qu’il y a dans la nourriture que j’achète. Comme mon bloc de cheddar doux. D’autres étiquettes sont plus compliquées – utilisant des allégations telles que léger, sans sucre, faible en gras, réduit en sodium, etc. Mon contenant de yaourt a quelques-unes de ces allégations. D’autres encore sont très compliqués – en utilisant des allégations telles que « à base de grains entiers », « sain » ou « naturel ». Une boîte de céréales peut avoir des allégations comme celles-ci. Ces allégations me donnent-elles des informations sur la nutrition de l’aliment, sont-elles une tactique de marketing pour m’inciter à acheter l’aliment, ou s’agit-il d’une combinaison des deux ? Je pense que c’est une combinaison des deux, et je sais que je veux faire les meilleurs choix pour ma famille.

Pour commencer, nous avons quelques informations sur l’étiquetage et les allégations des emballages alimentaires ici sur notre site Web. Si vous voulez en savoir plus sur les allégations sur les étiquettes des aliments, voici un article que j’ai trouvé très utile. Pour moi, l’essentiel est le suivant : peu importe à quoi ressemble l’emballage alimentaire sur le devant, retournez-le et lisez ce qu’il y a à l’arrière ou sur le côté. Lisez le tableau de la valeur nutritive et la liste des ingrédients pour savoir ce que contient l’aliment et éclairer votre décision quant à savoir si vous voulez ou non acheter l’aliment pour vous-même ou votre famille.