Verzeihen Sie den albernen Titel, aber diese Woche reden wir über Süßes… Kartoffeln nämlich! Haben Sie Süßkartoffeln probiert? Wenn Sie sich nicht sicher sind, kann es hilfreich sein, über den Auflauf mit Marshmallows auf der Oberseite hinauszudenken. Sie können auf viele der gleichen Arten wie weiße Kartoffeln verwendet werden. Sie sind köstlich geröstet, püriert, gebacken oder sogar als Pommes frites.

Die Auswahl von Süßkartoffeln ist einfach. Ihre Schale sollte relativ glatt mit wenigen Dellen sein und das Fruchtfleisch der Kartoffel sollte fest sein. Vermeiden Sie Kartoffeln mit Rissen, weichen Stellen oder Sprossen. Süßkartoffeln halten sich normalerweise etwa einen Monat, wenn sie an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden.

Es ist absolut sicher, Süßkartoffelschalen zu essen. Einfach gut schrubben und genießen. Unsere Veröffentlichung Sweet Potato Produce Basics enthält alle Informationen, die Sie zum Auswählen, Reinigen und Zubereiten von Süßkartoffeln benötigen.

Bleiben Sie diesen Monat dran, während wir weitere Gründe teilen, warum wir Süßkartoffeln süß sind!