عذرا على العنوان الأبله ، لكن هذا الأسبوع نتحدث عن الحلو … البطاطس هذا هو! هل جربت البطاطا الحلوة؟ إذا لم تكن متأكدا منها ، فقد يساعدك التفكير فيما وراء الكسرولة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية في الأعلى. يمكن استخدامها بعدة طرق مثل البطاطس البيضاء. إنها لذيذة محمصة أو مهروسة أو مخبوزة أو حتى بطاطس مقلية.

اختيار البطاطا الحلوة بسيط. يجب أن تكون قشرتها ناعمة نسبيا مع القليل من الخدوش ويجب أن يكون لحم البطاطس صلبا. تجنب البطاطس ذات الشقوق أو البقع الناعمة أو البراعم. عادة ما تدوم البطاطا الحلوة لمدة شهر أو نحو ذلك عند تخزينها في منطقة مظلمة باردة.

من الآمن تماما تناول قشر البطاطا الحلوة. فقط أعطهم فرك جيد والتمتع بها. يحتوي منشور أساسيات إنتاج البطاطا الحلوة على جميع المعلومات التي تحتاجها لاختيار البطاطا الحلوة وتنظيفها وتحضيرها.

ترقبوا طوال هذا الشهر بينما نشارك المزيد من الأسباب التي تجعلنا حلاوين على البطاطا الحلوة!