Oprostite na šašavoj tituli, ali ovaj tjedan pričamo slatko… krumpir to jest! Jeste li probali slatki krumpir? Ako niste sigurni u njih, možda će vam pomoći razmišljati dalje od složenca s marshmallows na vrhu. Mogu se koristiti na mnogo istih načina kao i bijeli krumpir. Oni su ukusni pečeni, pire, pečeni ili čak kao pomfrit.

Odabir slatkog krumpira je jednostavan. Njihova koža treba biti relativno glatka s nekoliko udubljenja, a meso krumpira treba biti čvrsto. Izbjegavajte krumpir s pukotinama, mekim mrljama ili klice. Slatki krumpir obično traje oko mjesec dana kada se čuva na hladnom tamnom području.

Savršeno je sigurno jesti kožu slatkog krumpira. Samo ih dobro izribajte i uživajte. Naša publikacija Sweet Potato Produce Basics sadrži sve informacije koje su vam potrebne za odabir, čišćenje i pripremu slatkog krumpira.

Ostanite uz nas tijekom ovog mjeseca dok dijelimo više razloga zašto smo slatki na slatki krumpir!