Als meine Mädchen klein waren, haben wir oft Kürbispudding für ein Herbstdessert gemacht. Pudding ist preiswert und auch leicht und nicht übermäßig sättigend. Das Kürbispudding-Rezept enthält eine volle Dose Kürbis, sodass Sie auch die zusätzlichen Ballaststoffe und das Vitamin A erhalten, für das Kürbis bekannt ist. Mit dem Kürbiskuchen-Gewürzgewürz schmeckt es wie Kürbiskuchen!

Für eine lustige Aktivität mit kleinen Kindern versuchen Sie, Kürbispudding in einer Reißverschlusstasche zuzubereiten!

1. Geben Sie die Puddingmischung und die Gewürze in einen Ein-Gallonen-Beutel mit Reißverschluss.
2. Dann den Kürbis und die Milch hinzufügen und den Deckel schließen.
3. Achten Sie darauf, Beutel mit einer guten Abdichtung zu erhalten. Gefrierbeutel eignen sich gut für diese Aktivität.
4. Geben Sie den Beutel an die Kinder weiter, damit sie die Zutaten kneten und mischen können, indem sie den Beutel mit den Händen zusammendrücken. Sie werden den Spaß genießen, zu beobachten, wie sich die Zutaten vermischen und dicker werden, wenn der Pudding fest wird.
5. Wenn es vermischt und eingedickt ist, schneiden Sie ein kleines Loch in eine Ecke des Beutels und drücken Sie den Pudding in Schüsseln.

Geschrieben von Jill Weber, Spezialistin für Humanwissenschaften – Ernährung und Wellness