Kein durchschnittliches Steak-Sandwich. Ich bin ein großer Fan von Steaks, aber das Steak ist nicht der Star dieses Rezepts. Um dieses Sandwich überdurchschnittlich gut zu machen, wird es mit sautierten Zwiebeln und frischem Spinat belegt. Die Zwiebeln verleihen den Sandwiches köstlichen Geschmack und Aroma, während der Spinat für erfrischende Knusprigkeit und Nährstoffe sorgt.

Denken Sie daran, dass die Rindfleischpreise schwanken, wenn also Steak gerade nicht in Ihrer Preisklasse liegt, halten Sie an diesem Rezept fest, bis Sie ein gutes Angebot finden. Wenn Sie bei schönem Wetter einen guten Preis für Steak finden, grillen Sie das Steak für diese Sandwiches. Wenn Sie jedoch keinen Grill haben oder es draußen zu kalt ist, kann das Steak in Scheiben geschnitten und in derselben Pfanne gebraten werden, in der die Zwiebeln angebraten werden.

Nicht Ihr durchschnittliches Steak-Sandwich
Portionsgröße: 1 Sandwich
Portionen: 5
Kosten pro Portion: $1.87

Zutaten:

• 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben oder Ringe geschnitten
• 2 1/2 Teelöffel Zucker
• 1 Pfund mageres Steak, in Streifen geschnitten
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 1 1/4 Tassen Spinat
• 5 Vollkorn-Hamburger-Brötchen

Anweisungen:

1. Eine kleine Pfanne auf mittlere Stufe erhitzen. Mit Antihaft-Kochspray besprühen. Zwiebeln hinzufügen und mit Zucker bestreuen. 5–7 Minuten kochen lassen oder bis sie goldbraun sind, dabei gelegentlich umrühren. Zwiebeln aus der Pfanne nehmen. Zum Warmhalten mit Folie abdecken.
2. Das Steak in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Das Steak von beiden Seiten braten, bis es auf 145 ° F erhitzt ist.
3. Sandwich zusammenstellen:
   1. Legen Sie 1/4 Tasse Spinat auf eine Seite des Hamburgerbrötchens.
   2. 1/5 des Steaks auf den Spinat legen.
   3. Legen Sie 1/4 Tasse karamellisierte Zwiebeln auf das Steak.
   4. Mit der anderen Hälfte des Brötchens belegen.

Tipps:

• Wenn es draußen schön ist, grillen Sie die Steaks, anstatt sie zu braten.
• Toasten Sie die Brötchen direkt vor dem Zusammenstellen der Sandwiches.
• Verwenden Sie den übrig gebliebenen Spinat, um am nächsten Tag einen Vollkornsalat zum Mittagessen zuzubereiten.
• Fügen Sie Käse hinzu, um es wie ein Philly-Cheesesteak-Sandwich zu machen.