No es el típico sándwich de carne. Soy un gran fanático del bistec, pero el bistec no es la estrella de esta receta. Para que este sándwich esté por encima de la media, se cubre con cebollas salteadas y espinacas frescas. Las cebollas agregan delicioso sabor y aroma a los sándwiches, mientras que las espinacas agregan un crujido refrescante y nutrición.

Tenga en cuenta que los precios de la carne fluctúan, por lo que, si el bistec no está en su rango de precios en este momento, conserve esta receta hasta que encuentre una buena oferta. Si encuentra un buen precio en el bistec mientras hace buen tiempo, asa el bistec para estos sándwiches. Sin embargo, si no tiene una parrilla o si hace demasiado frío afuera, el bistec se puede cortar en rodajas y freír en la misma sartén que se usa para saltear las cebollas.

No es el sándwich
de bistec promedioTamaño de la porción: 1 sándwich
Porciones: 5
Costo por porción: $1.87

Ingredientes:

• 1 cebolla mediana, cortada en rodajas o aros
• 2 1/2 cucharaditas de azúcar
• 1 libra de bistec magro, cortado en tiras
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 1/4 tazas de espinacas
• 5 panes de hamburguesa de trigo integral

Instrucciones:

1. Calienta una sartén pequeña a fuego medio. Rocíe con aceite en aerosol antiadherente. Agregue las cebollas y espolvoree con azúcar. Cocine durante 5 a 7 minutos o hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente. Retire las cebollas de la sartén. Cubra con papel de aluminio para mantener el calor.
2. Pon el bistec en la sartén y espolvorea con sal y pimienta. Cocine el bistec por ambos lados hasta que esté bien caliente a 145 ° F.
3. Monta el sándwich:
   1. Coloque 1/4 taza de espinacas en un lado del pan de hamburguesa.
   2. Coloque 1/5 del bistec encima de las espinacas.
   3. Coloque 1/4 taza de cebollas caramelizadas encima del bistec.
   4. Cubra con la otra mitad del bollo.

Consejos:

• Cuando esté bien afuera, asa los filetes a la parrilla en lugar de freírlos.
• Tostar los bollos justo antes de armar los sándwiches.
• Use las espinacas sobrantes para hacer una ensalada integral para el almuerzo del día siguiente.
• Agregue queso para que parezca un sándwich de bistec con queso de Filadelfia.