Mon total est quoi ?!? Il y a eu beaucoup de choc à l’épicerie ces derniers temps. Les prix des aliments en général ont augmenté au cours des deux dernières années, mais les prix de la viande ont attiré beaucoup d’attention ces derniers temps. Les aliments du groupe des aliments protéinés sont d’importantes sources de protéines, de fer, de vitamines B et E, de zinc et de magnésium. Par conséquent, il est nécessaire de déterminer comment les intégrer à votre alimentation tout en respectant votre budget alimentaire.

Voici quatre conseils pour inclure des aliments protéinés dans votre alimentation et respecter votre budget :

1. Utilisez
   www.myplate.gov
   pour déterminer la quantité d’aliments dont vous avez besoin dans le groupe des aliments protéinés. La quantité nécessaire pour une personne moyenne est de 5 à 6 onces. Si vous mangez de la viande, c’est à peu près la taille de deux jeux de cartes. La plupart des Américains consomment beaucoup plus que cela. En ne mangeant pas de plus grandes portions que nécessaire, vous pouvez respecter votre budget alimentaire.
2. Choisissez des sources de protéines animales et végétales. Comme le montre ce graphique, le coût d’une portion de protéines varie selon le type. Certains aliments protéinés comme les hot-dogs sont peu coûteux, mais aussi plus riches en matières grasses et en sodium que d’autres aliments protéinés. En incluant une variété de sources de protéines dans votre alimentation, vous pouvez profiter des types de protéines que vous préférez tout en équilibrant le coût. Assurez-vous de tenir compte de la valeur nutritionnelle ainsi que du coût lorsque vous choisissez les sources de protéines à manger.
3. Surveillez les ventes à l’épicerie. Lorsque la viande que votre famille aime est en vente, achetez-en plus et mettez-la dans votre congélateur pour une utilisation ultérieure.
4. Choisissez des recettes qui aident à étirer les aliments protéinés. Pour les sources de protéines plus chères, utilisez-les dans des recettes qui les font aller plus loin. Les soupes, les casseroles, les sautés et les salades combinent la viande et la volaille avec des haricots, des céréales, des légumes et des produits laitiers pour faire plus de portions.

Les sources courantes d’aliments protéinés que je mange comprennent le bœuf haché, la poitrine de poulet, les œufs, les haricots, le beurre de cacahuète et les noix. Voici quelques-uns des plats que j’aime préparer avec des aliments protéinés :

Steak haché

Tacos
Spaghettis
Lasagne
à la poêlePizza maison
Piment

Poitrine de poulet

Soupe
mexicaine au pouletPad thaï
rapideFajitas
au pouletEnchiladas au poulet

Oeuf

Muffins
aux œufs brouillésPréparez des burritos
pour le petit-déjeuner à l’avanceSandwich aux œufs

Haricots

Soupe
mexicaine au pouletPiment
Préparez des roulés mexicains à l’avance

Selon MyPlate, j’ai besoin de 6 onces d’aliments protéinés par jour. Si je mange un œuf et du fromage sur un muffin anglais pour le petit-déjeuner, 2 portions (2 tasses) de soupe au poulet mexicaine pour le déjeuner et une portion de lasagne à la poêle pour le souper, je mangerai les 6 onces d’aliments protéinés recommandés pour moi. Il y aura également assez de soupe mexicaine au poulet et de lasagnes à la poêle pour ma famille et nous aurons encore des restes pour un autre jour.

Les aliments protéinés sont nécessaires à une bonne santé. Avec un peu de planification et quelques recettes incontournables, vous pouvez manger vos aliments protéinés préférés et respecter votre budget. Avez-vous une astuce préférée pour faire aller plus loin la viande ? Partagez-le sur la page Dépenser intelligemment. Page Facebook Eat Smart.