Préparez des burritos pour le petit-déjeuner à l’avance
Sert
8
Coût/portion
$0.84
Portion indiquée: 1 burrito
Ingrédients
- 1 tasse pommes de terre, coupées en dés (1 pomme de terre moyenne)
- 1/2 tasse oignons, coupés en dés (1/2 oignon moyen)
- 1 tasse poivrons, coupés en dés (1 poivron moyen)
- 8 œufs, battus
- 1/8 cuillère à café poudre d’ail
- 1/4 cuillère à café poivre noir moulu
- 1 tasse Fromage cheddar 2 % de matières grasses, râpé
- 8 (8 pouces) tortillas à la farine
Instructions
- Vaporiser une grande poêle d’enduit à cuisson. Cuire les pommes de terre pendant 6 à 10 minutes à feu moyen.
- Ajouter les oignons et les poivrons aux pommes de terre. Cuire 3-4 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées.
- Ajouter les œufs battus au mélange de légumes. Cuire 4-5 minutes à feu moyen. Remuez et allumez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide.
- Incorporer la poudre d’ail et le poivre.
- Rouler chaque burrito. Utilisez 2 cuillères à soupe de fromage et 1/2 tasse du mélange d’œufs dans chaque tortilla. Servir ou congeler.
- Vous pouvez congeler les burritos. Envelopper hermétiquement chaque burrito dans une pellicule plastique. Congeler en une seule couche sur une plaque à biscuits. Scellez les burritos enveloppés dans un sac de congélation lorsqu’ils sont congelés.
- Pour réchauffer les burritos congelés : Retirez la pellicule plastique. Envelopper le burrito dans un essuie-tout humide. Réglez le micro-ondes à puissance moyenne. Chauffer le burrito pendant 3-4 minutes.
Conseils
Lavez-vous les mains après avoir manipulé des œufs crus et avant de faire des burritos.
Lavez les légumes à l’eau courante.
Ajoutez des piments forts, de la salsa ou du poivre de Cayenne pour un burrito plus épicé.
Valeur nutritive
8 Servings Per RecipePortion indiquée: 1 burrito
Quantité par portion
Calories 260
- % Valeur quotidienne*
- Gras total 9g
- 12%
- Gras saturés 3g
- 15%
- Trans Graisse 0g
- Cholestérol 190mg
- 63%
- Sodium 520mg
- 23%
- Glucides totaux 27g
- 10%
- Fibres alimentaires 4g
- 14%
- Sucres totaux 1g
- Comprend 0g Sucres ajoutés
- 0%
- Protéine 14g
- Vitamine d 1mcg
- 6%
- Calcium 93mg
- 8%
- Fer 1mg
- 6%
- Potassium 203mg
- 4%
* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.
NA* - Nous sommes actuellement en train d’intégrer les nouvelles normes nutritionnelles de la FDA. Les informations sur le sucre ajouté ne sont actuellement pas disponibles pour la recette. Nous mettrons à jour les informations sous peu.
