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Préparez des burritos pour le petit-déjeuner à l’avance

Serves

Serves Icon

8

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

$0.84

Serving Size: 1 burrito

Ingredients

  • 1 tasse pommes de terre, coupées en dés (1 pomme de terre moyenne)
  • 1/2 tasse oignons, coupés en dés (1/2 oignon moyen)
  • 1 tasse poivrons, coupés en dés (1 poivron moyen)
  • 8 œufs, battus
  • 1/8 cuillère à café poudre d’ail
  • 1/4 cuillère à café poivre noir moulu
  • 1 tasse Fromage cheddar 2 % de matières grasses, râpé
  • 8 (8 pouces) tortillas à la farine

Instructions

  1. Vaporiser une grande poêle d’enduit à cuisson. Cuire les pommes de terre pendant 6 à 10 minutes à feu moyen.
  2. Ajouter les oignons et les poivrons aux pommes de terre. Cuire 3-4 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées.
  3. Ajouter les œufs battus au mélange de légumes. Cuire 4-5 minutes à feu moyen. Remuez et allumez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide.
  4. Incorporer la poudre d’ail et le poivre.
  5. Rouler chaque burrito. Utilisez 2 cuillères à soupe de fromage et 1/2 tasse du mélange d’œufs dans chaque tortilla. Servir ou congeler.
  6. Vous pouvez congeler les burritos. Envelopper hermétiquement chaque burrito dans une pellicule plastique. Congeler en une seule couche sur une plaque à biscuits. Scellez les burritos enveloppés dans un sac de congélation lorsqu’ils sont congelés.
  7. Pour réchauffer les burritos congelés : Retirez la pellicule plastique. Envelopper le burrito dans un essuie-tout humide. Réglez le micro-ondes à puissance moyenne. Chauffer le burrito pendant 3-4 minutes.

Tips

Lavez-vous les mains après avoir manipulé des œufs crus et avant de faire des burritos.

Lavez les légumes à l’eau courante.

Ajoutez des piments forts, de la salsa ou du poivre de Cayenne pour un burrito plus épicé.

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Nutrition Facts

8 Servings Per Recipe
Serving Size: 1 burrito
Amount Per Serving

Calories 260

 
% Daily Value*
Total Fat 9g
12%
Saturated Fat 3g
15%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 190mg
63%
Sodium 520mg
23%
Total Carbohydrates 27g
10%
Dietary Fiber 4g
14%
Total Sugars 1g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 14g
 
Vitamine d 1mcg
6%
Calcium 93mg
8%
Fer 1mg
6%
Potassium 203mg
4%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.