Bài viết
Nó là cái gì? Bạn đã thử chưa? Bạn nghĩ sao về điều này?
Đây là một số câu hỏi tôi nhận được khi lần đầu tiên làm edamame cho gia đình. Tôi đã trả lời câu hỏi của họ, hy vọng rằng họ sẽ thích món ăn mới này. Edamame là đậu nành xanh – nó được thu hoạch trước khi đậu cứng lại. Tôi đã thử nó và tôi thích nó. Hóa ra gia đình tôi cũng thích… Nhiều.
Edamame là một loại rau thường được tìm thấy trong phần thực phẩm đông lạnh tại các cửa hàng tạp hóa xung quanh đây. Gần đây tôi đã mua hai túi 12 ounce với giá 5 đô la (hoặc 2,50 đô la mỗi túi). Đây là một chút nhiều hơn tôi thường chi cho rau đông lạnh, nhưng có một số lợi ích dinh dưỡng bổ sung để ăn edamame cùng với các loại rau khác. Nó là một nguồn cung cấp protein, chất xơ, một số vitamin B, sắt và magiê. Điều này làm cho nó trở thành một đối tác tốt cho các loại rau là nguồn cung cấp vitamin C tốt, chẳng hạn như ớt và vitamin A, chẳng hạn như cà rốt hoặc bí mùa đông.
Edamame có thể được sử dụng theo nhiều cách. Tôi đã phục vụ nó như một món ăn phụ với một chút muối và hạt tiêu. Nó cũng có thể được thêm vào bất kỳ món ăn nào bạn thêm rau đông lạnh vào như súp, xào hoặc thịt hầm. Tôi đã thêm nó vào món yêu thích của con tôi, cá ngừ và mì. Một lượng nhỏ (1/2 đến 1 cốc) edamame rã đông có thể được thêm vào bất kỳ công thức nấu ăn nào trong số này SpendSmart.EatSmart để tăng cường dinh dưỡng:
Hãy thử một ít edamame và cho chúng tôi biết bạn nghĩ gì về nó.
