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Sind Sie auf der Suche nach einem gesunden Geschenk für einen Senior, Camper, Reisenden, Studenten? Betrachten Sie Crispy Granola, unser vorgestelltes Rezept in diesem Monat. Es ist ein guter Snack oder Frühstücksflocken und eignet sich hervorragend als Topping für Obst, Joghurt oder Eiscreme.
Im Gegensatz zu den meisten Müsli hat dieses kein zusätzliches Fett und nur etwa 1 Esslöffel Honig pro Portion. Haferflocken sind Vollkornprodukte und liefern lösliche Ballaststoffe (hilfreich bei der Senkung des Cholesterinspiegels im Blut). Die getrockneten Cranberries und Nüsse sorgen für Frucht und Geschmack.
Ich verwende altmodischen Hafer, wenn ich dieses Müsli mache, aber jedes Haferflocken funktioniert. Ich verdopple oder verdreifache das Rezept oft und friere einen Teil davon in Gefrierbehältern ein. Wenn Sie Geschenke machen, verpacken Sie Müsli unbedingt in einer Plastiktüte oder etwas Luftdichtem, bevor Sie es in eine Weihnachtsdose oder -schachtel geben.
Zutaten
- 2 Eiweiß
- 1/3 Tasse Honig
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel Vanille
- Salz salzen
- 3 Tassen ungekochte Haferflocken
- Optional: 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse oder andere Nüsse 1/2 Tasse Rosinen, getrocknete Preiselbeeren oder andere Trockenfrüchte.
*Entweder altmodische oder schnell kochende Haferflocken funktionieren – beides sind Vollkornprodukte.
Anweisungen
- Backofen auf 325 ° F vorheizen. Besprühen Sie eine große, flache Backform mit Antihaft-Kochspray; verwerfen.
- Eiweiß in eine große Schüssel geben und mit einem Schneebesen oder einer Gabel schaumig rühren. Honig, Zimt, Vanille und Salz unterrühren.
- Fügen Sie Haferflocken plus Nüsse und/oder Trockenfrüchte hinzu, falls gewünscht. Rühren, bis die Haferflocken mit Eimischung überzogen sind. Hafermischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
- Etwa 25 bis 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind; Rühren Sie die Mischung alle 5 oder 6 Minuten vorsichtig um, um eine Überbräunung zu vermeiden.
- Pfanne auf Kuchengitter nehmen und vollständig abkühlen lassen, bis sie knusprig und knusprig sind. In einem luftdichten Behälter aufbewahren. Lässt sich gut einfrieren.
Snack-Idee: Knuspriges Müsli, Joghurt, geschnittenes Obst oder Beeren
