Blog
Bạn đang tìm kiếm một món quà lành mạnh cho người cao niên, người cắm trại, khách du lịch, sinh viên đại học? Hãy xem xét Crispy Granola, công thức nổi bật của chúng tôi trong tháng này. Đó là một món ăn nhẹ hoặc ngũ cốc ăn sáng tốt, và làm cho một topping tuyệt vời cho trái cây, sữa chua, hoặc kem.
Không giống như hầu hết các loại granola, loại này không có thêm chất béo và chỉ có khoảng 1 muỗng mật ong mỗi khẩu phần. Bột yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt và cung cấp chất xơ hòa tan (hữu ích trong việc giảm mức cholesterol trong máu). Các quả nam việt quất khô và các loại hạt thêm trái cây và hương vị.
Tôi sử dụng yến mạch kiểu cũ khi tôi làm granola này, nhưng bất kỳ bột yến mạch nào cũng sẽ hoạt động. Tôi thường tăng gấp đôi hoặc gấp ba công thức và đông lạnh một số trong số đó trong hộp đông lạnh. Nếu bạn đang làm quà tặng, hãy chắc chắn đóng gói granola trong túi nhựa hoặc thứ gì đó kín khí trước khi bạn đặt nó vào trong hộp hoặc hộp ngày lễ.
Nguyên liệu
- 2 lòng trắng trứng
- 1/3 chén mật ong
- 1 muỗng cà phê quế xay
- 1 muỗng cà phê vani
- Muối gạch ngang
- 3 chén yến mạch cán chưa nấu chín
- Tùy chọn: 1/2 chén hồ đào xắt nhỏ hoặc các loại hạt khác 1/2 chén nho khô, quả nam việt quất khô hoặc trái cây sấy khô khác.
* Yến mạch kiểu cũ hoặc nấu nhanh có tác dụng – cả hai đều là ngũ cốc nguyên hạt.
Chỉ thị
- Làm nóng lò ở 325 ° F. Xịt một chảo nướng nông lớn bằng bình xịt nấu ăn chống dính; để qua một bên.
- Cho lòng trắng trứng vào bát lớn và sử dụng máy đánh trứng hoặc nĩa để trộn cho đến khi nổi bọt. Khuấy đều mật ong, quế, vani và muối.
- Thêm yến mạch cộng với các loại hạt và / hoặc trái cây khô, nếu muốn. Khuấy cho đến khi yến mạch được phủ hỗn hợp trứng. Trải đều hỗn hợp yến mạch lên khay nướng đã chuẩn bị.
- Nướng khoảng 25 đến 30 phút cho đến khi vàng borwn; Khuấy đều hỗn hợp cẩn thận cứ sau 5 hoặc 6 phút để tránh bị quá nâu.
- Lấy chảo ra giá dây và để nguội hoàn toàn cho đến khi giòn và giòn. Bảo quản trong hộp kín. Đóng băng tốt.
Ý tưởng ăn nhẹ: Granola giòn, Sữa chua, Trái cây thái lát hoặc quả mọng