Blog
Tražite li zdrav dar za maturanta, kampera, putnika, studenta? Razmislite o Crispy Granoli, našem istaknutom receptu ovog mjeseca. To je dobra grickalica ili žitarica za doručak i odličan je preljev za voće, jogurt ili sladoled.
Za razliku od većine granola, ova nema dodane masti i samo oko 1 žlicu meda po obroku. Zobena kaša je cjelovito zrno i osigurava topljiva vlakna (korisna u snižavanju razine kolesterola u krvi). Sušene brusnice i orašasti plodovi dodaju voće i okus.
Koristim staromodnu zob kada pravim ovu granolu, ali svaka zobena kaša će raditi. Često udvostručim ili utrostručim recept i zamrznem dio u posudama za zamrzavanje. Ako izrađujete poklone, obavezno pakirajte granolu u plastičnu vrećicu ili nešto hermetički zatvoreno prije nego što je stavite u blagdanski lim ili kutiju.
Sastojci
- 2 bjelanjka
- 1/3 šalice meda
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 1 žličica vanilije
- Crtica sol
- 3 šalice nekuhanog valjanog zobi
- Opcionalno: 1/2 šalice sjeckanog oraha ili drugih orašastih plodova 1/2 šalice grožđica, sušenih brusnica ili drugog suhog voća.
*Ili staromodna ili brzo kuhana zob djeluje – obje su cjelovite žitarice.
Upute
- Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Poprskajte veliku plitku posudu za pečenje neprijanjajućim sprejem za kuhanje; Izdvojena.
- Bjelanjke stavite u veliku zdjelu i pjenjačom ili vilicom miješajte dok ne postane pjenasto. Umiješajte med, cimet, vaniliju i sol.
- Po želji dodajte zob plus orašaste plodove i/ili suho voće. Miješajte dok zob ne bude premazan smjesom jaja. Zobenu smjesu ravnomjerno rasporedite na pripremljeni lim za pečenje.
- Pecite oko 25 do 30 minuta dok ne porumeni; Pažljivo promiješajte smjesu svakih 5 ili 6 minuta kako biste spriječili prekomjerno zamjenjivanje.
- Izvadite tavu na žičani stalak i potpuno ohladite dok ne postane hrskava i hrskava. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi. Dobro se smrzava.
Ideja za užinu: Hrskava granola, jogurt, narezano voće ili bobice
