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Sloppy Joes

Serves

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5

Cost/Serving

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Serving Size: 1/2 cup meat and 1 bun

Ingredients

  • 1 livre steak haché
  • 1/2 oignon moyen, haché (environ 1/2 tasse)
  • 1/2 tasse céleri, haché (environ 1 côte de céleri)
  • 1/2 tasse poivron vert ou rouge, haché (environ 1/2 gros poivron)
  • 1/4 tasse Eau
  • 1/2 tasse ketchup à la tomate
  • 1 cuillère à soupe moutarde préparée
  • 1 cuillère à café sucre
  • 5 Petits pains de blé entier

Instructions

  1. Mélanger le bœuf haché, l’oignon, le céleri et le poivron dans une poêle moyenne. Ajouter de l’eau.
  2. Cuire à feu moyen-doux pendant 15 minutes. Remuer au besoin. Cuire jusqu’à ce que le mélange de bœuf atteigne au moins 160 °F.
  3. Mettre le mélange de bœuf haché dans une passoire placée au-dessus d’un bol. Tapoter le mélange avec du papier absorbant et rincer à l’eau tiède pour enlever le gras.*
  4. Remettre dans la poêle. Ajouter le ketchup, la moutarde et le sucre. Chauffer 5-10 minutes à feu doux.
  5. Faites griller les petits pains dans un four, un four grille-pain ou une poêle. Pour utiliser une poêle, tartiner les pains de margarine et les placer face vers le bas dans la poêle. Cuire à feu moyen 1-2 minutes.
  6. Préparez les sandwichs en mettant 1/2 tasse de mélange de viande au fond de chaque pain et couvrez avec le haut du pain.

Tips

*Ne versez pas de graisse dans le drain. Laissez la graisse durcir, puis mettez-la à la poubelle.

Utilisez du bœuf haché avec un pourcentage de graisse que vous pouvez vous permettre. Une partie de la graisse sera éliminée lorsque le bœuf est rincé à l’eau.

Utilisez des carottes en dés ou râpées à la place de l’un des légumes.

Préparez le mélange sloppy joe à l’avance et congelez-le pour un repas rapide.

Remplacer le ketchup par de la sauce tomate réduit le sodium à 420 mg.

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Nutrition Facts

5 Servings Per Container
Serving Size: 1/2 cup meat and 1 bun
Amount Per Serving

Calories 300

 
% Daily Value*
Total Fat 11g
14%
Saturated Fat 4g
20%
Trans Fat 0.5g
 
Cholesterol 60mg
20%
Sodium 450mg
20%
Total Carbohydrates 29g
11%
Dietary Fiber 4g
14%
Total Sugars 11g
 
Includes 9g Added Sugars
18%
Protein 23g
 
Vitamine d 0mcg
0%
Calcium 69mg
5%
Fer 3mg
17%
Potassium 521mg
11%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.