Diese Woche bin ich an der Reihe, zu erzählen, was wir bei mir zu Hause zu Abend essen! Ich bin ein großer Fan von Gerichten, die mehrere Lebensmittelgruppen enthalten. Das bedeutet, dass ich nicht an viele Beilagen denken oder sie zubereiten muss. Einige Rezepte, die bei uns häufig in der Rotation sind, sind Quick Pad Thai, Rindfleisch- und Gemüsepfanne und Pasta-Fagioli-Suppe . Da sie alle Gemüse, Eiweiß und Getreide enthalten, sind eine Beilage Obst und vielleicht ein Glas Milch die einzigen anderen Dinge, die ich servieren muss.

Einer der Lieblingsartikel meiner Tochter Spend Smart. Essen Sie intelligent. Rezepte ist Quick Pad Thai. Da Erdnussbutter in der Soße enthalten ist, hat sie sie in Erdnussbutternudeln umbenannt. Eine Sache, die ich tue, um die Zubereitung dieses Gerichts zu beschleunigen, ist, geschnittene Hähnchenbrust in einer Plastiktüte im Gefrierschrank aufzubewahren. Auf diese Weise muss ich keine Zeit damit verbringen, das Huhn zu schneiden, sondern kann einfach mit dem Kochen beginnen.

Ein weiteres Lieblingsrezept für uns ist Rindfleisch-Gemüse-Pfannengericht. Sie müssen das Fleisch vor dem Garen etwa 20 Minuten in der Sauce fest werden lassen, aber danach kommt es schnell zusammen. Ich verwende immer eine Tüte gefrorenes Pfannengemüse, wenn ich das zubereite, was Zeit spart.

Meine Familie isst gerne Suppe, einschließlich unseres Pasta-Fagioli-Rezepts. Es ist großartig, es in den kälteren Monaten zu essen, aber mein Mann liebt es, das ganze Jahr über Suppe zu essen, also könnte es auch in den wärmeren Monaten auf der Speisekarte stehen.

Nächste Woche wird Katy uns mitteilen, was es in ihrem Haus zu Abend gibt, um unsere Serie abzuschließen.