Ce fut un mois amusant à lire tout sur nos produits d’été préférés. C’est un vrai bonheur d’avoir des produits d’été à l’épicerie, au marché fermier ou même sous votre propre porche. J’apprécie presque tous les produits d’été, mais je dirais que les poivrons montent au sommet pour moi. Ils sont délicieux crus et cuits et ils peuvent être sucrés ou épicés.

Je mange des poivrons le plus souvent. J’aime les gros ainsi que les petits mini poivrons que vous pouvez acheter à l’épicerie maintenant. Je les aime crus avec trempette et je cuisine avec eux tout le temps. J’aime aussi les piments poblano qui sont vert foncé ou rouges. La plupart des piments poblano sont doux, mais vous en obtiendrez parfois un plus épicé et les rouges sont plus susceptibles d’avoir un peu de chaleur. Si je veux ajouter quelque chose avec un peu plus de chaleur, j’utiliserai un jalapeño tranché ou coupé en dés dans un plat. S’il est cuit, il devient un peu plus doux que lorsqu’il est cru. J’aime aussi les piments verts en conserve. Vous n’avez pas à vous soucier des saisons pour ceux-ci, ils sont généralement dans l’allée de l’épicerie près de la salsa ou des haricots en conserve. Ils sont faciles à garder dans le placard pour ajouter une belle luminosité à beaucoup de plats.

Voici quelques-unes de mes recettes préférées à base de poivrons :

• Les poivrons farcis sont copieux et chauds et constituent une excellente utilisation pour les gros poivrons.
• Les fajitas au poulet vous permettent de mélanger les types de poivrons que vous utilisez. Vous pouvez mélanger des poivrons avec des poivrons plus épicés selon vos goûts.
• La salade Summer Bounty est une délicieuse salade de légumes crus. C’est une merveilleuse façon de profiter de tous les produits de saison cet été.

Vos produits d’été préférés sont-ils apparus dans cette série ? Faites-nous savoir sur les réseaux sociaux ce dont vous ne pouvez pas vous lasser cet été !