Blog

พริกในขบวนพาเหรด!


| Christine Hradek

เป็นเดือนที่สนุกที่ได้อ่านเกี่ยวกับสินค้าฤดูร้อนที่เราโปรดปราน มันเป็นความสุขที่แท้จริงที่จะมีผลผลิตในช่วงฤดูร้อนจากร้านขายของชําตลาดเกษตรกรหรือแม้แต่ระเบียงหลังของคุณเอง ฉันชอบผลิตผลฤดูร้อนเกือบทั้งหมด แต่ฉันจะบอกว่าพริกขึ้นสู่จุดสูงสุดสําหรับฉัน พวกเขาอร่อยดิบและปรุงสุกและสามารถหวานหรือเผ็ด

ฉันกินพริกหวานบ่อยที่สุด ฉันชอบพริกเม็ดใหญ่และพริกจิ๋วตัวเล็ก ๆ ที่คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชําตอนนี้ ฉันชอบพวกเขาดิบกับจุ่มและฉันทําอาหารกับพวกเขาตลอดเวลา ฉันยังชอบพริกโปบลาโนซึ่งมีสีเขียวเข้มหรือสีแดง พริกโปบลาโนส่วนใหญ่ไม่รุนแรง แต่บางครั้งคุณจะได้พริกที่เผ็ดกว่าและพริกสีแดงมีแนวโน้มที่จะมีความร้อนมากกว่า ถ้าฉันต้องการเพิ่มอะไรด้วยความร้อนอีกเล็กน้อยฉันจะใช้ฮาลาปิโนหั่นบาง ๆ หรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในจาน หากปรุงสุกจะอ่อนกว่าตอนดิบเล็กน้อย ฉันชอบพริกเขียวกระป๋องด้วย คุณไม่ต้องกังวลกับฤดูกาลสําหรับสิ่งเหล่านี้พวกเขามักจะอยู่ในทางเดินร้านขายของชําใกล้กับซัลซ่าหรือถั่วกระป๋อง ง่ายต่อการเก็บไว้ในตู้เพื่อเพิ่มความสว่างให้กับอาหารจํานวนมาก

นี่คือสูตรอาหารโปรดของฉันโดยใช้พริก:

  • พริกยัดไส้ นั้นอร่อยและอบอุ่นและเหมาะสําหรับพริกหยวกขนาดใหญ่
  • Chicken Fajitas ช่วยให้คุณสามารถผสมประเภทของพริกที่คุณใช้ได้ คุณสามารถผสมพริกหยวกกับพริกที่เผ็ดกว่าเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ
  • Summer Bounty Salad เป็นสลัดผักดิบแสนอร่อย เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับผลผลิตทั้งหมดที่อยู่ในฤดูกาลในฤดูร้อนนี้

โปรดักชั่นฤดูร้อนที่คุณชื่นชอบปรากฏในซีรีส์นี้หรือไม่? แจ้งให้เราทราบบนโซเชียลมีเดียถึงสิ่งที่คุณไม่เพียงพอในฤดูร้อนนี้!


Christine Hradek

Christine Hradek is a State Nutrition Specialist with Iowa State University Extension and Outreach. She coordinates ISU’s programs which help families with low income make healthy choices with limited food budgets. Christine loves helping families learn to prepare healthy foods, have fun in the kitchen and save money. In her spare time, Christine enjoys cooking, entertaining and cheering on her favorite college football teams with her family and friends.

More Posts