Poivrons farcis
Sert
8
Coût/portion
$0.89
Portion indiquée: 1 stuffed pepper half
Ingrédients
- 1/2 livre saucisse italienne hachée, saucisse de dinde ou bœuf
- 1 oignon, haché (environ 1 tasse)
- 1 cuillère à café feuilles d’origan séchées
- 1 boîte (15 onces) sauce à spaghetti
- 3 tasses riz brun cuit
- 1 tasse fromage mozzarella râpé (divisé)
- 4 poivrons verts ou rouges (de la taille d’une balle molle)
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Faire revenir la saucisse et l’oignon dans une grande poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à 155 °F. Videz toute graisse.
- Incorporer l’origan, la sauce à spaghetti, le riz et 1/2 tasse de fromage.
- Lavez les poivrons, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines. Disposer dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
- Verser le mélange de saucisses dans les poivrons, en formant un monticule sur le dessus.
- Couvrir de papier d’aluminium. Enfournez pour 30 minutes. Retirer le papier d’aluminium et saupoudrer le reste de 1/2 tasse de fromage sur le dessus. Continuez à cuire encore 10 minutes.
Conseils
Ne versez pas de graisse dans le drain. Verser la graisse de la saucisse dans un bol. Placer le bol au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit dur, puis verser à la poubelle.
Pour préparer des repas plus petits, congelez la garniture en trois ou quatre portions. Au moment de manger, décongelez une portion et faites cuire en deux ou trois moitiés de poivron.
Valeur nutritive
8 Servings Per RecipePortion indiquée: 1 stuffed pepper half
Quantité par portion
Calories 280
- % Valeur quotidienne*
- Gras total 11g
- 14%
- Gras saturés 3.5g
- 18%
- Trans Graisse 0g
- Cholestérol 40mg
- 13%
- Sodium 480mg
- 21%
- Glucides totaux 35g
- 13%
- Fibres alimentaires 4g
- 14%
- Sucres totaux 5g
- Comprend 1g Sucres ajoutés
- 2%
- Protéine 13g
- Vitamine d 0mcg
- 0%
- Calcium 128mg
- 10%
- Fer 1mg
- 6%
- Potassium 475mg
- 10%
* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.