Fajitas au poulet
Sert
6
Coût/portion
$1.23
Portion indiquée: 1 tortilla with 2/3 cup filling
Ingrédients
- 1 livre poitrine de poulet désossée et sans peau
- 2 cuillères à café poudre de chili
- 2 cuillères à café poudre d’ail
- 1 1/2 cuillères à soupe huile (canola ou végétale)
- 1 poivron rouge (tranché finement)
- 1 poivron vert (tranché finement)
- 1 oignon moyen (tranché finement)
- 6 (8 pouces) tortillas de blé entier
- Ingrédients facultatifs : coriandre hachée, tomate hachée, fromage râpé, jalapeño tranché
Instructions
- Congeler le poulet 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit ferme et plus facile à couper. Couper le poulet en lanières de 1/4". Placer en une seule couche sur une assiette. Lavez-vous les mains, le couteau et la planche à découper. Saupoudrer les deux côtés des lanières de piment et de poudre d’ail.
- Ajouter l’huile dans une poêle de 12 pouces. Chauffer à moyen-vif. Ajouter les lanières de poulet. Cuire environ 3 à 5 minutes en remuant fréquemment.
- Ajouter les poivrons et l’oignon. Remuer et cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le poulet ne soit plus rose. (Chauffer le poulet à au moins 165 °F).
- Verser le mélange de poulet (2/3 tasse chacun) sur les tortillas. Garnir de vos garnitures préférées.
- Servir à plat ou roulé.
Conseils
Utilisez 1 boîte (15 onces) de haricots noirs (égouttés et rincés), de bœuf ou de porc au lieu de poulet.
Utilisez des tortillas de maïs au lieu de blé entier.
Chauffer les tortillas froides pour les rendre plus faciles à plier. Couvrir les tortillas d’un essuie-tout humide et chauffer 30 secondes au micro-ondes.
Portez des gants en plastique pour manipuler les piments forts. Si vous n’avez pas de gants, lavez-vous les mains à l’eau et au savon avant de vous toucher le visage, vos ustensiles de cuisine ou une autre personne.
3 tasses de poivre = 2 poivrons moyens
Valeur nutritive
6 Servings Per ContainerPortion indiquée: 1 tortilla with 2/3 cup filling
Quantité par portion
Calories 280
- % Valeur quotidienne*
- Gras total 9g
- 12%
- Gras saturés 1.5g
- 8%
- Trans Graisse 0g
- Cholestérol 55mg
- 18%
- Sodium 380mg
- 17%
- Glucides totaux 27g
- 10%
- Fibres alimentaires 4g
- 14%
- Sucres totaux 2g
- Comprend 0g Sucres ajoutés
- 0%
- Protéine 22g
- Vitamine d 0mcg
- 0%
- Calcium 15mg
- 2%
- Fer 1mg
- 6%
- Potassium 386mg
- 8%
* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.
NA* - Nous sommes actuellement en train d’intégrer les nouvelles normes nutritionnelles de la FDA. Les informations sur le sucre ajouté ne sont actuellement pas disponibles pour la recette. Nous mettrons à jour les informations sous peu.
