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Fajitas au poulet

Serves

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6

Cost/Serving

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Serving Size: 1 tortilla with 2/3 cup filling

Ingredients

  • 1 livre poitrine de poulet désossée et sans peau
  • 2 cuillères à café poudre de chili
  • 2 cuillères à café poudre d’ail
  • 1 1/2 cuillères à soupe huile (canola ou végétale)
  • 1 poivron rouge (tranché finement)
  • 1 poivron vert (tranché finement)
  • 1 oignon moyen (tranché finement)
  • 6 (8 pouces) tortillas de blé entier
  • Ingrédients facultatifs : coriandre hachée, tomate hachée, fromage râpé, jalapeño tranché

Instructions

  1. Congeler le poulet 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit ferme et plus facile à couper. Couper le poulet en lanières de 1/4". Placer en une seule couche sur une assiette. Lavez-vous les mains, le couteau et la planche à découper. Saupoudrer les deux côtés des lanières de piment et de poudre d’ail.
  2. Ajouter l’huile dans une poêle de 12 pouces. Chauffer à moyen-vif. Ajouter les lanières de poulet. Cuire environ 3 à 5 minutes en remuant fréquemment.
  3. Ajouter les poivrons et l’oignon. Remuer et cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le poulet ne soit plus rose. (Chauffer le poulet à au moins 165 °F).
  4. Verser le mélange de poulet (2/3 tasse chacun) sur les tortillas. Garnir de vos garnitures préférées.
  5. Servir à plat ou roulé.

Tips

Utilisez 1 boîte (15 onces) de haricots noirs (égouttés et rincés), de bœuf ou de porc au lieu de poulet.

Utilisez des tortillas de maïs au lieu de blé entier.

Chauffer les tortillas froides pour les rendre plus faciles à plier. Couvrir les tortillas d’un essuie-tout humide et chauffer 30 secondes au micro-ondes.

Portez des gants en plastique pour manipuler les piments forts. Si vous n’avez pas de gants, lavez-vous les mains à l’eau et au savon avant de vous toucher le visage, vos ustensiles de cuisine ou une autre personne.

3 tasses de poivre = 2 poivrons moyens

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Nutrition Facts

6 Servings Per Container
Serving Size: 1 tortilla with 2/3 cup filling
Amount Per Serving

Calories 280

 
% Daily Value*
Total Fat 9g
12%
Saturated Fat 1.5g
8%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 55mg
18%
Sodium 380mg
17%
Total Carbohydrates 27g
10%
Dietary Fiber 4g
14%
Total Sugars 2g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 22g
 
Vitamine d 0mcg
0%
Calcium 15mg
2%
Fer 1mg
6%
Potassium 386mg
8%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.