Bonne année de la part de Spend Smart. Mangez intelligemment. équipe! Je suis ravi de commencer la nouvelle année avec notre première recette du mois pour 2023 – Pois chiches rôtis. Je ne suis pas du genre à prendre des résolutions chaque année, mais j’essaie de grandir et d’apprendre en me rappelant de rester curieux et d’essayer de nouvelles choses. Lorsque j’ai commencé à tester et à écrire cette recette pour le site Web, j’ai dû me rappeler à plusieurs reprises d’être prêt à essayer de nouvelles choses.

J’ai une longue histoire de n’aimer que les pois chiches dans le houmous. Je ne suis pas fan de leur texture ou de leur goût dans les salades ou les soupes. Donc, c’était un peu difficile pour moi d’essayer cette recette. Il s’avère que j’aime les pois chiches rôtis. J’aime la façon dont la texture devient croquante pendant le processus de torréfaction et j’aime la variété de saveurs que je peux ajouter. Voici quelques conseils importants de ma part lors de la préparation de cette recette :

• Les pois chiches rôtis sont les plus croquants dès la sortie du four. Comme je les préfère croquants, je mange généralement ce que je peux tout de suite. Les restes doivent être conservés au réfrigérateur jusqu’à quatre jours. Vous pouvez ajouter les restes aux soupes ou aux salades.
• Rehaussez la saveur des pois chiches rôtis en les saupoudrant d’assaisonnements ou d’herbes séchées juste après les avoir sortis du four. J’aime le poivre noir moulu sur le mien.

Retrouvez la recette complète de pois chiches rôtis sur le site Spend Smart. Mangez intelligemment. site internet.

Jouir!