Christine bắt đầu loạt blog mới nhất của chúng tôi vào tháng Sáu bằng cách phỏng vấn mẹ cô, Betsy. Thật thú vị khi đọc về những kỷ niệm ẩm thực của mẹ cô ấy và công thức nấu ăn yêu thích của cô ấy!

Trong tháng Bảy, tôi quyết định phỏng vấn một trong những người bạn mẹ tốt của tôi, Emily. Emily lớn lên ở Iowa và cô dành nhiều thời gian trong bếp nướng bánh và nấu ăn với mẹ. Emily và tôi gặp nhau vài năm trước thông qua chồng tôi, Dustin. Cả hai đều đang phục vụ trong một ủy ban làm việc và nhận ra rằng các con gái của chúng tôi cách nhau một tuần! Cô và chồng chào đón con gái thứ hai vào tháng 10 vừa qua. Họ là một gia đình bốn người bận rộn, vì vậy tôi nghĩ sẽ rất vui khi có được quan điểm của cô ấy về bữa ăn!

Tôi đã sử dụng những câu hỏi tương tự mà Christine đã sử dụng để phỏng vấn mẹ cô ấy. Hãy tận hưởng quan điểm của bạn tôi với tư cách là mẹ của hai đứa trẻ!

• Bộ nhớ ẩm thực yêu thích của bạn là gì?
  Làm bánh quy đường trang trí với mẹ tôi. Từ khi còn rất nhỏ, tôi có thể nhớ đã làm bánh quy đường trang trí vào Giáng sinh với cô ấy. Mẹ tôi và bà tôi đã tham gia các lớp học trang trí bánh tại một trường cao đẳng cộng đồng địa phương vào một mùa đông và bắt đầu sử dụng trang trí kem bơ trong khi nướng. Tôi thích trang trí bánh quy đường và bánh ngọt (khi tôi có thời gian!) để xây dựng dựa trên các kỹ năng và tiếp tục sở thích mà cô ấy đã khơi dậy sớm trong cuộc đời tôi.
• Một công thức luôn khiến bạn mỉm cười là gì?
  Cá hồi linguine. Bố tôi không phải là một fan hâm mộ lớn của cá hồi, vì vậy mẹ tôi và tôi sẽ lên kế hoạch làm món ăn này khi ông làm việc ban đêm hoặc đi câu cá với bạn bè. Nó khiến tôi mỉm cười vì đó là một công thức thú vị mà mẹ tôi đã tìm thấy trong một bài báo trên Reader’s Digest và muốn thử. Cô ấy biết thiếu niên của cô ấy sẽ sẵn sàng thử nó hơn bố 😊 tôi . Cho đến ngày nay, đó là một công thức dễ tiếp cận mà gia đình tôi thích.
• Một bữa ăn tại nhà của bạn là gì?
  Một bữa ăn dễ dàng cho đứa con 3 tuổi của tôi sẽ là tự làm pizza. Chúng tôi đã tự làm vỏ bánh pizza, sử dụng bánh mì pita nguyên hạt / nhiều hạt, bánh mì naan, v.v. và thường thêm lớp phủ của riêng mình. Chúng tôi thêm một món salad Caesar ở bên cạnh, và đó là một cách đơn giản để thu hút cô ấy nấu ăn từ đầu đến cuối. Cô ấy cũng thích ăn một nắm pepperoni gà tây và phô mai vụn ở giữa!
• Một mẹo bạn có để thử các loại thực phẩm mới với trẻ nhỏ để ngăn ngừa lãng phí là gì?
  Tôi sẽ đề nghị mạo hiểm đến một chợ nông sản địa phương; Thông thường họ có quầy thức ăn với nhiều mặt hàng khác nhau để thử. Mua các mặt hàng đơn lẻ từ chợ nông sản là một cách để thử một cái gì đó mới mà không tạo ra quá nhiều chất thải.
• Bạn có thể chia sẻ những lời khuyên nào để ăn uống tốt với ngân sách?
  Xây dựng một thực đơn nơi bạn có thể sử dụng sản phẩm trong nhiều bữa ăn để tránh vứt bỏ sản phẩm hư hỏng. Tôi thực hiện một thực đơn hàng tuần / hai tuần / hàng tháng để giúp tạo ra một danh sách để gắn bó trong khi mua sắm. Tôi cũng sử dụng một ứng dụng tạp hóa trực tuyến để giúp so sánh giá trước khi đến cửa hàng.
• Những gì chi tiêu thông minh. Ăn uống thông minh. Công thức nấu ăn bạn có trong kế hoạch bữa ăn tiếp theo của bạn để thử?
  Tôi rất thích thử Whole Wheat Pizza Crust, Carver Dip và Four Layer Supper!

Tôi hy vọng bạn thích đọc về những kỷ niệm ẩm thực của bạn tôi và có thể thử một số mẹo của cô ấy!