Christine je započela našu najnoviju blog seriju u lipnju intervjuirajući svoju mamu Betsy. Bilo je zabavno čitati o uspomenama na hranu njezine mame i njezinim omiljenim receptima!

Za mjesec srpanj, odlučio sam intervjuirati jednu od mojih dobrih maminih prijateljica, Emily. Emily je odrasla u Iowi i provodila je puno vremena u kuhinji pekući i kuhajući s mamom. Emily i ja smo se upoznali prije nekoliko godina preko mog muža, Dustina. Oboje su služili u radnom odboru i shvatili da su naše kćeri u razmaku od tjedan dana! Ona i njezin suprug dočekali su svoju drugu kćer prošlog listopada. Oni su zaposlena četveročlana obitelj, pa sam mislio da bi bilo zabavno dobiti njezin pogled na obroke!

Koristio sam slična pitanja koja je Christine koristila za intervju sa svojom mamom. Uživajte u perspektivi moje prijateljice kao mame dvoje djece djece!

• Koja je vaša omiljena uspomena na hranu?
  Izrada ukrašenih šećernih kolačića s mamom. Odmalena se sjećam da sam s njom za Božić pravio ukrašene šećerne kolačiće. Moja mama i baka jedne su zime pohađale satove ukrašavanja torti na lokalnom fakultetu i počele koristiti ukrašavanje maslaca tijekom pečenja. Uživam u ukrašavanju šećernih kolačića i kolača (kad imam vremena!) kako bih nadogradila vještine i nastavila hobi koji je izazvala rano u mom životu.
• Koji je recept koji vas uvijek nasmije?
  Losos linguine. Moj tata nije veliki ljubitelj lososa, pa smo mama i ja planirali napraviti ovo jelo dok je radio noću ili izlazio s prijateljima na pecanje. Nasmijava me jer je to bio zabavan recept koji je moja mama pronašla u članku Reader’s Digest i htjela isprobati. Znala je da će njezin tinejdžer biti spremniji probati od mog tate 😊 . Do danas je to jednostavan recept u kojem uživa moja obitelj.
• Što je obrok u vašoj kući?
  Lagan obrok za mog trogodišnjaka bi bio pravljenje naših pizza. Napravili smo vlastitu koru za pizzu, koristili cjeloviti pšenični / multigrain pita kruh, naan kruh itd. i obično dodajemo vlastite preljeve. Dodamo Cezar salatu sa strane i to je jednostavan način da je uključite u kuhanje od početka do kraja. Također uživa jesti šaku purećih feferona i isjeckanog sira između!
• Koji je savjet koji imate za isprobavanje nove hrane s mladim klincima kako biste spriječili otpad?
  Predložio bih odlazak na lokalnu tržnicu; Obično imaju štandove s hranom s raznim predmetima za isprobavanje. Kupnja pojedinačnih predmeta s tržišta poljoprivrednika jedan je od načina da isprobate nešto novo bez stvaranja previše otpada.
• Koje savjete možete podijeliti za dobru prehranu s proračunom?
  Napravite jelovnik u kojem možete koristiti proizvode u više obroka kako biste spriječili bacanje razmaženih proizvoda. Izrađujem tjedni / dvotjedni / mjesečni jelovnik koji će vam pomoći u stvaranju popisa kojeg ćete se držati tijekom kupovine. Također koristim internetsku aplikaciju za namirnice kako bih usporedio cijene prije odlaska u trgovinu.
• Što trošiti pametno. Jedite pametno. Recepti koje imate na sljedećem planu obroka za isprobati?
  Volio bih probati koru pizze od cjelovite pšenice, umak za rezbarenje i četveroslojnu večeru!

Nadam se da ćete uživati čitajući o uspomenama na hranu moje prijateljice i da možete isprobati neke od njezinih savjeta!