Albóndigas

¡Feliz Año Nuevo! Nuestra receta del mes de enero son las albóndigas. Esta receta está en el plan de menú regularmente en mi casa porque a todos en mi familia les gusta y porque es versátil.

He escuchado a muchos miembros de la familia y amigos quejarse recientemente de estar en una rutina de comidas. Si te sientes de la misma manera, esta receta de albóndigas puede ser para ti. La semana pasada hice un lote doble de estos y pude usarlos para varias comidas diferentes:

• Las albóndigas funcionan bien solas con una fruta y una verdura al lado.
• Sirva las albóndigas con fideos y su salsa favorita para hacer su propia versión de espaguetis y albóndigas.
• Las albóndigas sobrantes hacen sabrosos sándwiches cubiertos con queso y verduras.

Estas albóndigas se congelan bien, por lo que puedes congelarlas en porciones individuales para futuras comidas. Usa esta receta a tu manera y cuéntanos cómo te gusta.

¡Disfrutar!