Notre recette du mois de juin, Black Bean Burgers, ne manquera pas de vous surprendre. Mes enfants adorent ces hamburgers et les mangent comme ils le feraient pour un hamburger à base de viande hachée.

Je fais ces hamburgers pour ma famille encore et encore, et voici pourquoi :

• Ils sont peu coûteux – l’utilisation de haricots comme substitut de la viande hachée nous permet d’économiser de l’argent.
• Ils sont rapides à la rigueur – les soirs où nous sommes occupés ou où le temps m’échappe, je peux préparer ces hamburgers en 15 minutes environ. J’essaie de garder une boîte de haricots noirs dans mon garde-manger pour des moments comme celui-ci.
• Ils sont faciles – écrasez les ingrédients avec une fourchette, formez-les en galettes et faites-les cuire dans une poêle.