Unser Rezept des Monats Juni, Black Bean Burgers, wird Sie sicher überraschen. Meine Kinder lieben diese Burger und essen sie genauso wie einen Burger aus Hackfleisch.

Ich mache diese Burger immer wieder für meine Familie, und hier ist der Grund:

• Sie sind preiswert – die Verwendung von Bohnen als Ersatz für Hackfleisch spart uns Geld.
• Zur Not sind sie schnell – an Abenden, an denen wir beschäftigt sind oder mir die Zeit davonläuft, kann ich diese Burger in etwa 15 Minuten zubereiten. Ich versuche, eine Dose schwarze Bohnen für solche Zeiten in meiner Speisekammer aufzubewahren.
• Sie sind einfach – zerdrücken Sie die Zutaten mit einer Gabel, formen Sie sie zu Patties und kochen Sie sie in einer Pfanne.