Letzte Woche hat Justine mit Ihnen geteilt, wie sie Mahlzeiten für ihre Familie plant. Eine ähnliche Strategie verwende ich für meine vierköpfige Familie. Wenn Sie neu in der Essensplanung sind oder als Neujahrsvorsatz beginnen, haben wir genau das Richtige für Sie, ein Muster dreiwöchiger Speiseplan. Es enthält Ideen für Mahlzeiten und Snacks sowie Links zu Rezepten!

Unsere Stichprobe ist ein Ausgangspunkt und kann an die Bedürfnisse Ihrer Familie angepasst werden, je nachdem, was sie mögen, wie viele Snacks sie jeden Tag benötigen und welche Familienaktivitäten sie benötigen. Bei der Erstellung eines Speiseplans sollten Sie einige Tipps beachten:

• Planen Sie Reste ein – Um die Lebensmittelkosten niedrig zu halten und Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, machen Sie Reste zu einem Teil Ihres Speiseplans. Sie werden im Beispiel-Speiseplan sehen, dass wir geplant hatten, am nächsten Tag gelegentlich Reste vom Abendessen zum Mittagessen zu essen. Abhängig von der Größe Ihrer Familie müssen Sie möglicherweise die Größe des Rezepts erhöhen, wenn Sie Reste für eine andere Mahlzeit verwenden möchten.

• Bereiten Sie sich extra vor – Um den Nutzen Ihrer Zeit in der Küche zu maximieren, planen Sie Rezepte mit ähnlichen Zutaten, damit Sie zusätzliche Zutaten kochen können, um sie an einem anderen Tag in einem Rezept zu verwenden. Wenn Sie zum Beispiel an einem Abend Hühnchen-Alfredo-Nudeln zubereiten, kochen Sie zusätzliches Hühnchen, um es am nächsten Tag im Hühnchen-Club-Salat zum Mittagessen zu verwenden. Dies wird auch bei Lebensmittelkosten und Lebensmittelverschwendung helfen. Aus Gründen der Lebensmittelsicherheit sollten Sie innerhalb von ein oder zwei Tagen nach dem Kochen zusätzliches gekochtes Fleisch in einem Rezept verwenden.

• Abwechslung im Auge behalten – Auch wenn wir empfehlen, Reste zu verwenden und zusätzliche Zutaten für mehrere Rezepte zuzubereiten, ist es auch eine gute Idee, Abwechslung in Ihre Menüpläne aufzunehmen. Dies trägt dazu bei, die Mahlzeiten spannend zu halten und stellt sicher, dass Sie eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen erhalten. Verwenden Sie eine Vielzahl von Farben von Obst und Gemüse. Probieren Sie verschiedene Arten von Proteinen wie Rindfleisch, Huhn oder Fisch und fleischlose Quellen wie Eier, Bohnen und Nüsse. Verwenden Sie verschiedene Körner wie Vollkornnudeln, braunen Reis, Quinoa und Vollkornbrot.

• Planen Sie das Obst und Gemüse – Oft ist die Hauptmahlzeit geplant, die oft eine Proteinquelle ist, aber nicht die Beilagen. Planen Sie unbedingt, welches Obst und Gemüse Teil der Mahlzeiten und Snacks sein wird. Dies hilft sicherzustellen, dass sie in Mahlzeiten und Snacks enthalten sind und Teil Ihrer Einkaufsliste sind. Verwenden Sie verschiedene Arten von Obst und Gemüse, darunter frisches, konserviertes, gefrorenes und getrocknetes.

Die Essensplanung kann zu Beginn etwas Zeit in Anspruch nehmen, aber sie spart Zeit, wenn es darum geht, eine Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. Keine zusätzlichen Trinkgelder für den Supermarkt und Stress darüber, was Sie zum Abendessen essen werden.