La semaine dernière, Justine vous a partagé comment elle planifie les repas de sa famille. J’utilise une stratégie similaire pour ma famille de quatre personnes. Si vous débutez dans la planification des repas ou si vous commencez comme une résolution du Nouvel An, nous avons exactement ce qu’il vous faut, un échantillon Plan de repas de trois semaines. Il comprend des idées de repas et de collations ainsi que des liens vers des recettes !

Notre échantillon est un point de départ et peut être adapté aux besoins de votre famille en fonction de ce qu’ils aiment, du nombre de collations dont ils ont besoin chaque jour et des activités familiales. Lors de la création d’un plan de repas, voici quelques conseils à garder à l’esprit :

• Prévoyez les restes – Pour aider à maintenir les coûts alimentaires bas et à réduire le gaspillage alimentaire, intégrez les restes à votre plan de repas. Vous verrez dans l’exemple de plan de repas que nous avions prévu d’avoir des restes du souper le lendemain pour le déjeuner de temps en temps. Selon la taille de votre famille, vous devrez peut-être augmenter la taille de la recette si vous souhaitez avoir des restes à utiliser lors d’un autre repas.

• Préparez plus – Pour maximiser les avantages de votre temps dans la cuisine, planifiez des recettes qui utilisent des ingrédients similaires afin de pouvoir cuisiner un ingrédient supplémentaire à utiliser dans une recette un autre jour. Par exemple, si vous préparez des pâtes au poulet Alfredo un soir, faites cuire du poulet supplémentaire à utiliser dans la salade club au poulet le lendemain pour le déjeuner. Cela aidera également à réduire les coûts alimentaires et le gaspillage alimentaire. Pour des raisons de sécurité alimentaire, vous devez utiliser de la viande cuite supplémentaire dans une recette un jour ou deux après sa cuisson.

• Gardez la variété à l’esprit – Même si nous vous recommandons d’utiliser des restes et de préparer des ingrédients supplémentaires à utiliser dans plusieurs recettes, c’est aussi une bonne idée d’inclure de la variété dans vos plans de menu. Cela aide à garder les repas excitants et vous assure d’obtenir une variété de vitamines et de minéraux. Utilisez une variété de couleurs de fruits et légumes. Essayez différents types de protéines comme le bœuf, le poulet ou le poisson et des sources non carnées comme les œufs, les haricots et les noix. Utilisez différentes céréales comme les pâtes à grains entiers, le riz brun, le quinoa et le pain de blé entier.

• Planifiez les fruits et légumes – Souvent, le repas principal est planifié, qui est souvent une source de protéines, mais pas les plats d’accompagnement. Assurez-vous de planifier les fruits et légumes qui feront partie des repas et des collations. Cela permet de s’assurer qu’ils sont inclus dans les repas et les collations et qu’ils font partie de votre liste de courses. Utilisez différents types de fruits et légumes, y compris frais, en conserve, surgelés et séchés.

La planification des repas peut prendre un peu de temps au début, mais elle permet de gagner du temps lorsqu’il s’agit de préparer un repas. Pas de pourboires supplémentaires à l’épicerie et de stress pour ce que vous allez manger pour le souper.