Les frites de patates douces sont actuellement mes préférées. Vraiment, c’est l’un de mes préférés depuis quelques années ! Je les commande au restaurant et je les prépare à la maison. Parfois, je les fais maison et d’autres fois, je fais cuire un sac de frites surgelées du magasin. J’étais curieux de savoir quelle serait la différence de nutrition et de coût entre ceux-ci, alors j’ai fait une petite recherche et voici ce que j’ai trouvé.

*La taille des portions varie jusqu’à 1/3 tasse.
**Informations nutritionnelles du site Web du restaurant.

Je fais les frites maison en utilisant notre recette de frites de patates douces. La taille de la portion est un peu plus petite, mais comme ils sont cuits au four et que vous pouvez contrôler la quantité de sel ajoutée, ils fournissent la meilleure nutrition. Mes frites maison sont moins grasses et moins sodées que les options de restaurant et surgelées. Les frites surgelées se portent plutôt bien pour la nutrition, si elles sont cuites au four. Ils sont plus riches en matières grasses et en sodium mais restent assez raisonnables. Les frites du restaurant sont les plus chères et les plus riches en calories, en matières grasses et en sodium. Ils sont probablement frits, ce qui augmenterait la graisse et les calories. Et lourd sur le sel. Les informations nutritionnelles du restaurant ne fournissaient pas la quantité de vitamine A dans les frites de patates douces, mais les trois types fourniraient une bonne dose de vitamine A. Par conséquent, si vous voulez manger des frites au restaurant, vous pouvez opter pour les frites de patates douces pour améliorer la nutrition des frites. Comme pour tant de choix alimentaires, faire des frites de patates douces à la maison sera le moins cher et le plus nutritif.