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Frites de patates douces

Sert

Serves Icon

6

Coût/portion

Cost Per Serving Icon

$0.32

Portion indiquée: 2/3 cup fries and 1 tablespoon dip

Ingrédients

  • 1 livre patates douces (environ 4 moyennes)
  • 1 cuillère à soupe huile (canola ou végétale)
  • 1/8 cuillère à café sel
  • 1/4 tasse mayonnaise légère ou vinaigrette
  • 1 cuillère à soupe ketchup
  • 1/8 à 1/4 cuillère à café poivre de Cayenne, poudre de chili ou paprika

Instructions

  1. Préchauffer le four à 425 °F.
  2. Rincer les pommes de terre à l’eau courante. Bien frotter les pommes de terre et les éplucher, si désiré.
  3. Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur.
  4. Déposer chaque pomme de terre à moitié à plat et couper en demi-ronds d’environ 1/4" d’épaisseur.
  5. Mélanger les pommes de terre, l’huile et le sel dans un bol. Remuer pour que les pommes de terre soient recouvertes d’huile.
  6. Graisser la plaque à biscuits avec de l’huile et déposer les tranches de pommes de terre en une seule couche.
  7. Cuire au four environ 30 minutes en retournant après 15 minutes.
  8. Mélanger les ingrédients de la trempette pendant la cuisson des pommes de terre.
  9. Sers immédiatement.

Conseils

Regardez comment faire des frites au four maison

Ceux-ci sont meilleurs lorsqu’ils sont servis chauds.

Les patates douces sont une excellente source de vitamine A.

Vous pouvez sauter la trempette ou utiliser du ketchup.

Les patates douces sont excellentes en apéritif.

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Valeur nutritive

6 Servings Per Recipe
Portion indiquée: 2/3 cup fries and 1T dip
Quantité par portion

Calories 140

 
% Valeur quotidienne*
Gras total 4.5g
6%
Gras saturés 0.5g
3%
Trans Graisse 0g
 
Cholestérol 0mg
0%
Sodium 220mg
10%
Glucides totaux 25g
9%
Fibres alimentaires 3g
11%
Sucres totaux 6g
 
Comprend 1g Sucres ajoutés
2%
Protéine 2g
 
Vitamine d 0mcg
0%
Calcium 35mg
2%
Fer 1mg
6%
Potassium 394mg
8%

* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.