Frites de patates douces

Serves

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6

Cost/Serving

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Serving Size: 2/3 cup fries and 1 tablespoon dip

Ingredients

  • 1 livre patates douces (environ 4 moyennes)
  • 1 cuillère à soupe huile (canola ou végétale)
  • 1/8 cuillère à café sel
  • 1/4 tasse mayonnaise légère ou vinaigrette
  • 1 cuillère à soupe ketchup
  • 1/8 à 1/4 cuillère à café poivre de Cayenne, poudre de chili ou paprika

Instructions

  1. Préchauffer le four à 425 °F.
  2. Rincer les pommes de terre à l’eau courante. Bien frotter les pommes de terre et les éplucher, si désiré.
  3. Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur.
  4. Déposer chaque pomme de terre à moitié à plat et couper en demi-ronds d’environ 1/4" d’épaisseur.
  5. Mélanger les pommes de terre, l’huile et le sel dans un bol. Remuer pour que les pommes de terre soient recouvertes d’huile.
  6. Graisser la plaque à biscuits avec de l’huile et déposer les tranches de pommes de terre en une seule couche.
  7. Cuire au four environ 30 minutes en retournant après 15 minutes.
  8. Mélanger les ingrédients de la trempette pendant la cuisson des pommes de terre.
  9. Sers immédiatement.

Tips

Regardez comment faire des frites au four maison

Ceux-ci sont meilleurs lorsqu’ils sont servis chauds.

Les patates douces sont une excellente source de vitamine A.

Vous pouvez sauter la trempette ou utiliser du ketchup.

Les patates douces sont excellentes en apéritif.

Nutrition Facts

6 Servings Per Recipe
Serving Size: 2/3 cup fries and 1T dip

Amount Per Serving

Calories 140


 
% Daily Value*
Total Fat 4.5g
6%
Saturated Fat 0.5g
3%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 220mg
10%
Total Carbohydrates 25g
9%
Dietary Fiber 3g
11%
Total Sugars 6g
 
Includes 1g Added Sugars
2%
Protein 2g
 

Vitamine d 0mcg
0%
Calcium 35mg
2%
Fer 1mg
6%
Potassium 394mg
8%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.