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L’une de mes choses préférées de l’été est d’aller au marché fermier local pour de délicieux fruits et légumes frais. Je cultive mes propres tomates et herbes sur ma terrasse, mais je n’ai pas l’espace pour faire beaucoup plus que cela. Le marché fermier a une grande variété et la nourriture est aussi fraîche que si je l’avais cultivée moi-même. Faire ses courses au marché fermier est différent de l’épicerie, alors voici quelques conseils pour les lecteurs qui ne l’ont peut-être pas essayé auparavant ou qui l’ont trouvé écrasant.
- Apportez votre propre sac. Les agriculteurs l’apprécieront et avoir un sac qui peut aller sur votre épaule vous aidera à garder les mains libres. J’utilise un sac à dos !
- Apprenez à connaître vos agriculteurs locaux. Ils vous aideront à choisir le meilleur qu’ils ont à offrir et auront également de bonnes suggestions pour cuisiner et préparer les fruits et légumes.
- Méfiez-vous du « halo de santé ». De nombreux vendeurs vendent de délicieux produits de boulangerie comme des beignets et des tartes. Mon marché a des vendeurs qui vendent de fabuleux plats internationaux comme les Pupusas salvadoriens et les rouleaux de printemps vietnamiens. Miam! Se livrer à ces friandises peut être une partie amusante d’aller au marché fermier, mais gardez à l’esprit que ce n’est pas parce qu’elles sont vendues au marché fermier qu’elles sont aussi saines que les fruits et légumes des vendeurs voisins.
- Essayez quelque chose de nouveau ! Mon marché fermier vend des fruits et légumes que je ne trouve pas à l’épicerie. J’essaie quelques nouvelles choses chaque été comme différents types de tomates, betteraves, légumes verts et courges.
Renseignez-vous sur les modes de paiement acceptés. De nombreux agriculteurs acceptent l’aide alimentaire EBT ainsi que les prestations WIC. Vous pouvez voir un panneau au kiosque de l’agriculteur indiquant qu’il accepte ces modes de paiement. Dans l’Iowa, les panneaux ressembleront à ceci.
Profitez de votre marché fermier cet été et partagez vos trouvailles avec nous sur Facebook !
