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Sommergrillen mit kleinem Budget


| Christine Hradek

Unser Wetter in Iowa ist in letzter Zeit wirklich wärmer geworden und ich habe ein paar Mal pro Woche den Grill angeworfen. Der Outdoor-Grill ist ein großartiges Werkzeug, um sich gesund zu ernähren, und wenn Sie gut planen, können Sie auch Zeit und Geld sparen. Hier sind ein paar Tipps für die Verwendung Ihres Grills Spend Smart. Essen Sie intelligent. Weg!

  1. Machen Sie das Beste aus einem heißen Grill. Jedes Mal, wenn Sie Ihren Grill aufheizen, verbrauchen Sie Brennstoff, entweder Holzkohle oder Propan. Machen Sie das Beste aus diesem Brennstoff, indem Sie den Grill füllen und nicht nur ein oder zwei Dinge kochen. Ich fülle gerne eine Seite meines Grills mit Fleisch wie Hühnchen, Hamburgern oder Schweinekoteletts. Ich lege Gemüse auf die andere Seite. Zucchini (längs halbiert), Spargel, geschnittene Zwiebeln und große Paprikastücke sehr gut grillen. Ich packe alle Reste für zukünftige Mahlzeiten ein. Wenn ich sie nicht innerhalb von 4 Tagen bekomme, friere ich sie in Gefrierbeuteln ein. Wenn ich weiß, dass ich leckere Grillgerichte in meinem Kühlschrank oder Gefrierschrank habe, ist es viel unwahrscheinlicher, dass ich auf dem Heimweg von der Arbeit zum Mitnehmen greife.
  1. Fleisch dehnen, indem Sie es mit anderen Lebensmitteln mischen. Beim Grillen muss es nicht nur um Fleisch gehen. Die teuerste Zutat in vielen Mahlzeiten ist das Fleisch. Sie können diese Kosten senken, indem Sie das Fleisch mit Vollkornprodukten wie braunem Reis und zusätzlichen Proteinquellen wie schwarzen Bohnen mischen. Ich liebe es, gegrilltes Hähnchen mit Gewürzen wie Chilipulver und Kreuzkümmel zu würzen und sie dann mit braunem Reis, schwarzen Bohnen, gegrillter Paprika und Zwiebeln zu mischen. Ich streue ein wenig scharfe Soße und geriebenen Käse darüber und habe eine leckere, gesunde Mahlzeit!

Ich hoffe, diese Tipps helfen Ihnen, Ihren Grill ein wenig härter für Sie arbeiten zu lassen!

Viel Spaß beim Grillen!


Christine Hradek

Christine Hradek is a State Nutrition Specialist with Iowa State University Extension and Outreach. She coordinates ISU’s programs which help families with low income make healthy choices with limited food budgets. Christine loves helping families learn to prepare healthy foods, have fun in the kitchen and save money. In her spare time, Christine enjoys cooking, entertaining and cheering on her favorite college football teams with her family and friends.

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