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预算有限的夏季烧烤


| Christine Hradek

我们在爱荷华州的天气最近真的很暖和,我每周都会烤几次烤架。 户外烧烤是健康饮食的好工具,如果您计划得当,您还可以节省时间和金钱。 以下是使用烤架的一些提示 Spend Smart. 吃得聪明。 道路!

  1. 充分利用热烤架。 每次加热烤架时,您都在使用燃料,无论是木炭还是丙烷。 通过填充烤架来充分利用这些燃料,而不仅仅是烹饪一两样东西。 我喜欢在烤架的一侧放上鸡肉、汉堡包或猪排等肉。 我把蔬菜放在另一边。 西葫芦(切成两半)、芦笋、洋葱片和大块胡椒烤得很好。 我把剩菜剩饭收拾好,以备将来吃饭。 如果我在 4 天内没有找到它们,我会将它们冷冻在冷冻袋中。 如果我知道我的冰箱或冰柜里有美味的烤肉,我就不太可能在下班回家的路上吃外卖。
  1. 通过与其他食物混合来拉伸肉。 烧烤不一定全是肉。 很多饭菜中最昂贵的成分是肉。 您可以通过将肉与糙米等全谷物和黑豆等其他蛋白质来源混合来降低成本. 我喜欢用辣椒粉和孜然等香料调味烤鸡,然后将它们与糙米、黑豆、烤辣椒和洋葱混合。 我在上面撒了一点辣酱和奶酪丝,我就吃了一顿美味健康的饭菜!

我希望这些技巧能帮助你让你的烤架对你来说更难一点!

祝您烧烤愉快!


Christine Hradek

Christine Hradek is a State Nutrition Specialist with Iowa State University Extension and Outreach. She coordinates ISU’s programs which help families with low income make healthy choices with limited food budgets. Christine loves helping families learn to prepare healthy foods, have fun in the kitchen and save money. In her spare time, Christine enjoys cooking, entertaining and cheering on her favorite college football teams with her family and friends.

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