Parfois, l’idée du nettoyage de printemps est tout simplement trop. Quand le temps se réchauffe, j’ai du mal à rester à la maison à frotter les sols et à nettoyer les salles de bain, mais il y a une corvée de nettoyage de printemps que j’aime vraiment : nettoyer et embellir mon garde-manger et mes placards !

La plupart des épices séchées commencent à perdre leur saveur après environ un an, mais elles peuvent se cacher dans nos armoires beaucoup plus longtemps que cela si nous ne nous faisons pas un devoir de les nettoyer. Une fois par an, je passe en revue toutes mes épices et je jette celles qui ont plus d’un an ou je m’efforce de les utiliser rapidement. Je me retrouve souvent avec quelques récipients qui contiennent encore un peu d’épices que je ne veux pas gaspiller. Je combine ces épices dans un mélange d’assaisonnements tout usage que j’utilise pour les légumes, les viandes et même l’assaisonnement pour soupe. J’ai tendance à avoir des choses comme le thym, le persil, la poudre d’ail, la poudre de chili, le cumin et l’assaisonnement pour volaille. Ce sont de nombreux ingrédients courants dans les mélanges d’épices préemballés. Cette petite astuce de nettoyage de printemps permet non seulement d’éviter le gaspillage, mais aussi de me faire économiser de l’argent !