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Auf der Suche nach einem super einfachen, leckeren, leichten und preiswerten Dessert? Pünktlich zu Thanksgiving (und wirklich ein Dessert, das Sie das ganze Jahr über essen können) probieren Sie unseren Guiltless Pumpkin Pie.
Es ist schuldlos, weil:
- Keine Kruste bedeutet weniger Kalorien.
- Fettfreie Milch spart Kalorien, hat aber alle Nährstoffe.
- Eine Portion deckt 170% Ihres täglichen Vitamin-A-Bedarfs. Kürbisse sind neben Karotten, Süßkartoffeln und anderen Winterkürbissen eines dieser orangefarbenen Gemüsesorten, von denen wir etwa 2 Tassen pro Woche benötigen.
Dies wäre ein einfaches Rezept für einen Kochanfänger oder einen Kochgehilfen. Sie brauchen nicht einmal einen Mixer. Das Schwierigste ist, eine 5-Unzen-Dose Kondensmilch zu verwenden (die normale Dose hat 12 Unzen) und den Kuchen zu backen, bis ein Messer in der Nähe der Mitte sauber herauskommt.
Kürbiskuchen ohne Schuldgefühle
Zutaten
- 2 große Eier
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1 1/2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz oder je 3/4 Teelöffel gemahlener Zimt und gemahlene Muskatnuss
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 15-Unzen-Dose Kürbis
- 1 5-Unzen-Dose fettfreie Kondensmilch
- Optional: Fettarmes Schlagsahne-Topping und gemahlener Zimt.
Anweisungen
- Backofen auf 350 ° F vorheizen. Eine 9-Zoll-Tortenplatte leicht einfetten oder besprühen; verwerfen.
- Eier in eine große Schüssel geben, mit einer Gabel oder einem Schneebesen schlagen. Zucker, Kürbiskuchengewürz und Salz hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Kürbis und Kondensmilch unterrühren. In die vorbereitete Tortenplatte gießen.
- 40 bis 45 Minuten backen – oder bis die Mitte fest ist.
- Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Sofort servieren oder bis zum Servieren kühl stellen. Wenn gewünscht, fügen Sie jeder Portion einen Löffel fettarmes Topping hinzu und bestreuen Sie es mit zusätzlichem gemahlenem Zimt.
Sehen Sie sich das Rezept und das Video an.
