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Me encantan. Crespo. Crujiente. Jugoso. Y lleno de sabor.
Me alegra el día cuando puedo salir a andar en bicicleta y encontrar un manzano cerca del camino, esperando para proporcionar un refrigerio. Cuando son libres, me encantan sin importar la variedad de manzana que sea.
Cuando compro manzanas, selecciono la variedad en función del sabor, el costo y cómo las voy a usar. Las mejores manzanas para cocinar tienen un buen equilibrio agridulce y su pulpa no se descompone mientras se cocinan.
-Punteros de Peggy