Ich liebe sie. Knusprig. Knusprig. Saftig. Und voller Geschmack.

Es versüßt mir den Tag, wenn ich mit dem Fahrrad unterwegs bin und einen Apfelbaum in der Nähe des Weges finde, der nur darauf wartet, einen Snack zu bekommen. Wenn sie frei sind, liebe ich sie, egal um welche Apfelsorte es sich handelt.

Wenn ich Äpfel kaufe, wähle ich die Sorte nach Geschmack, Kosten und Art und Weise aus, wie ich sie verwenden werde. Die besten Kochäpfel haben ein gutes süß-säuerliches Gleichgewicht und ihr Fruchtfleisch zerfällt beim Kochen nicht.

-Hinweise von Peggy