Feliz Año Nuevo de parte de todos los que formamos parte de Spend Smart.Eat Smart. ¡equipo!

Para comenzar el 2021 tenemos nuestra primera receta del mes: Conchas de pasta rellenas. Esta no es una receta nueva para nosotros, es una receta más antigua que actualizamos un poco. Esta receta puede resultar laboriosa porque tienes que llenar cada cáscara con el relleno de queso y espinacas. Sin embargo, hay varias razones por las que creo que esta receta vale la pena.

1. Las conchas de pasta rellenas se pueden preparar con anticipación. Si tienes media hora libre, puedes rellenar las conchas y meterlas en la sartén con la salsa. Cubra la sartén y refrigere hasta por 24 horas antes de hornear y servir.
2. Esta receta rinde más de una comida. Mi familia de cinco personas obtiene dos comidas de esta receta, especialmente si la sirvo con ensalada, fruta y pan de ajo.
3. Las sobras se congelan bien para comidas rápidas más adelante. Puede comer parte de esta receta mientras está caliente y fresca y luego congelar el resto en recipientes de una sola porción para comidas rápidas y fáciles en el microondas.
4. Esta receta se siente especial. Siempre me siento elegante cuando preparo esta comida porque se ve y sabe como algo que obtendría en un restaurante.

https://spendsmart.extension.iastate.edu/recipe/easy-stuffed-pasta-shells/

¡Disfrutar!